酒と肴。

肴があっても、酒がなければいけない。

酒があっても、友するものがなければいけない。

もちろん。魚は新鮮でなければいけない。


美味しいものは、美味しく頂かなければいけない。

美味しいものは、まず友ありて、酒ありて、肴あり。



もちろん。酒は呑める内に呑んでおかなければいけない。

活きの良い、友と肴があれば、これにましたる酒は無い。


旨いものには、油が乗っている。


茶の湯にも通じようか、酒の肴。

けっこうなお手前。趣向を凝らす、酒肴の妙。