にんじん

今夜、出かけるためにDolce&Gabbanaのリトル・ブラック・ドレスを着用しようとしたら。

太った？！

思い当たる原因はただ一つ。


シャンパーニュである。

思えば妊娠して以来禁酒を心がけ、昔は酒豪と恐れられていたワタクシも最近ではシャンパーニュしか飲まぬように．．．

しかし、やはりパーティー・シーズンに突入してから毎日１人頭シャンパーニュ２本はまずかろう．．．
これを書きながらも、飲んでいるのだが。

でも産まれてこの方ダイエットした経験なし。

心を入れ替えて粗食に徹することにした（シャンパンはやめないのである）。

日本で生活しているころ、生のニンジンは独特の青臭さがあって敬遠していたのだが、ベルギーに来てからと言うもの大好物になった。

土壌が違うのかしらん、味が全然違うのだ。



以下はブラッセル在住の友人、２０代後半の美女から教えてもらったニンジン・レシピをわたしなりにアレンジしたもの。
ダイエットにぴったりとは言え、熱々の白ご飯がすすんでしまうことはなんとも．．．

『ニンジンのサラダ』
ニンジン　　大１本
酢　　　　　大さじ２
しょうゆ　　大さじ１
粉砂糖　　　大さじ１
グレープシード・オイル　　大さじ２
ごま油　　　大さじ２
すりごま　　大さじ１

作り方：ニンジンを千切り（わたしはフードプロセッサーを使用）にする。
適当な容器に入れ、以下の材料をからめる。
できれば一晩冷蔵庫で味を馴染ませた方がおいしい。
Good Luck