リエージュ・ワッフル

いつもは面倒なので、いわゆるアメリカンタイプのワッフル
（イーストなしのホットケーキのような生地）を焼くのだが

今回は、賞味期限切れ間近のドライイーストを使い切るべく
リエージュワッフルを焼いてみた。
もちろんごろごろのパールシュガー入りで！

ブルージュに住んでいるときは、
２分歩いたら抜群においしい焼きたてワッフルが買えたため
家で発酵させてつくろうなんて思いませんでしたけど．．．

ブルージュの街角で立ち食いするようなものができた！

わたし、英国でベルギーワッフル屋台が開けるかも！
今までカツサンド屋とか、たこ焼き屋とか、
妄想の店は何回も出品してきたのでそこだけは任せて頂戴。


形がいまひとつなのは、大きめのワッフルマシーンを使って
リエージュワッフルの形に焼きたかったから．．．


イースタの休暇に帰省する際には（もう今週末ですね）ブルージュのイースト
（ブルージュのリングを走るとイースト工場から匂いがすることがある）や、
パールシュガーも忘れず買おう！

ワッフル立ち食いも楽しみ．．．