６月のデザート

６月は英国いちごの季節だ。

昨今、今年の最安値がついていて、
夫が８００グラム入り３ポンド（４５０円ぐらい）のをまず２箱、
わたしの喜びようを見て翌日は４箱買って来た。

まずはそのまま
そしてサワークリーム
次にヴァニラアイスクリームとコニャック、バルサミコ、オリーブオイル
朝はダブルクリームをかけて

そして
今月と来月はお客さんが多いのでその予行演習を．．．
いちごのムースとソルベのデザート。

いちご以外の材料を最小限にしたのでいちごの畑にいるよう！　
なんといっても香りが素晴らしい。