とんかつ桂

小平市にある唯一のとんかつ100名店。

それが、「とんかつ桂」です。この店の前を何度も通りましたが、いつも閉店状況。それもそのはず、ネットの情報では「一日3時間しか営業していない幻のお店」とのこと。道理で、いつも閉まっているわけです。営業時間は11時開店で食材がなくなるまで。3時間程度との噂です。

今回は11時10分前ぐらいに着きましたが、誰も並んでいませんでした。「一番の乗りか？」と思いましたが、既に開店していたようで、席は２つしか空いていませんでした。でも、どうにか、念願かなってとんかつを注文することができました。

ポリシー通り、まずは、一番安い「ロースかつ定食」を頼んでみることとしました。朝食を食べて4時間ほどしか経過していないこともあり、まだ、それほど空腹ではなかったので、ボリュームのある「上ロースかつ定食」や「かつ丼」にしなくてよかったと思います。で、こちらがロースかつ定食。

「上ロース」と「普通のロース」の違いは、私が思うに大きさ。上ロースの方が300円高いですが、1.5倍ぐらいの大きさがありそうでした。ご飯は1回のみおかわり可能。キャベツは制限なくおかわりできそうですが、最初の段階で山盛りのキャベツが盛られるので、おかわりする人はほとんどいませんでした。キャベツのおかわりは、私が在店中はわずか1人だけ。

それにしても、キャベツも大盛りなら、お新香も、なめこの味噌汁も大盛り。本当、すがすがしいほどのボリュームです。女将さんも明るくて気配りよく声をかけて下さるし、大将は本当愚直かつ真剣にとんかつを揚げておられるし。揚げたての、熱いカツを手で持って、ザクザク包丁で切っていかれます。多くのとんかつ店で、タイマーを使って時間を計ってとんかつを揚げていますが、こちらはマスターの勘で、また、これが絶妙な揚げ加減。プロですね。

こんどは、皆さんが絶賛しておられる「かつ丼」を食べに行きたいと思っております。本当、美味しかったです。ごちそうさまでした。

文化の違い？

以前、炊込みご飯の素を名古屋で買って、東京に持ち帰りました。

三重県に本社を構える「ヤマモリ」の「九州かしわめし」。名古屋に住んでいて「ヤマモリ」を知らないともぐりです。近所の「マックスバリュ」でパック寿司なんかを買って、小さな寿司醤油をもらってくると、概ね「ヤマモリ」の醤油です。各種、釜飯の素にも強い地場の名門とでも言えばいいでしょうか。私にとっては「オリエンタル」や「すがきや」と並ぶ好印象の会社です。

で、その「ヤマモリ」の「九州かしわめし」は手つかずの状況で残っておりました。家内いわく「トリ皮の炊込みご飯なんて・・・」とのこと。家内は焼き鳥でも、トリ皮は食べない派。誤解を解くべく「かしわ」って、「トリ皮」じゃなくて「ニワトリ」のことなんだけと・・・とネットの説明文も交えて説明。ようやく理解いただきました。ネットの説明文は以下の通り。

「鶏肉」は、ニワトリ(鶏)の肉のことをいいます。牛肉や豚肉と並んで日本で日常的に食用とされる肉のひとつですが、主に「ブロイラー」と呼ばれるアメリカ発祥の食肉用の白いニワトリ(鶏)の肉のことを指す場合がほとんどです。「鶏肉」を、中部地方の一部、関西地方、九州地方で「かしわ」と呼ぶことがあります。これは、「ブロイラー」が導入される以前に日本在来種のニワトリ(鶏)を「かしわ」と呼んでいたことに由来します。

家内は関東人。私は関西人だし、「ヤマモリ」は中部（いや、三重県は近畿か？）。ということで、私と「ヤマモリ」は共通認識「かしわ」＝「ニワトリ」なのですが、家内は「かしわ」≒「かわの一部」と誤解が生じてしまったようです。生きてきた文化圏が違うと、こんなことでも、説明していかないと、誤解を引きずることとなります。

それにしても、中部の一部＋関西地方＋九州地方以外の方々は「かしわ」って、本当にニワトリのイメージがないのでしょうか？加えて、「トリ皮」って、ブヨブヨして食べれないという方もいるかもしれませんが、ブロイラーではなく、本当の「かしわ」の「トリ皮」だったら、美味しいと思うのだけれど。。。どうなんでしょう？？

さて、この問題が顕在化したのは、小平にある近所のスーパーで、同じ「九州かしわめし」の炊込みご飯の素を買ってきてしまったため。わざわざ名古屋から輸入しなくても、徒歩圏のスーパーに同じ商品があるなんて・・・それはそうと、やはり、名古屋に三年以上住んでいると、丸美屋よりヤマモリをセレクトしてしまいますね。あと、すがきやが出している「みそ煮込みうどん」5袋入りも、488円で売っていました。

名古屋のマックスバリュだと、特売で298円、通常378円で売っている商品ですが、運送コストがかかっているのか488円となっています。

ようやく中央線。

八王子駅で中央線に乗り換え。

あとは、座っているだけで国分寺駅です。そういえば、横浜線のアナウンスで、現状、通常運転の予定だが、雪の影響で、電車が遅れたり、途中で運行を打ち切ったり、運転を取りやめたりすることがあると言っていました。

それほど、公共交通機関に影響を及ぼすかもしれない明日の雪。なんせ、今でもかなり寒いですから。本当、途中で駅に停車する度に、開放された扉から暖気が逃げ失せてしまいます。

こんな時、ローカル線の押しボタン開閉扉が思い出されてなりません。逆に、都心の電車の方がエコに逆行し、融通のない、愚かな堅物に見えてきてしまいます。

八王子みなみ野

現在、八王子みなみ野駅。

八王子駅から2つ離れた駅ですが、次の駅は八王子の名を持たぬ片倉駅。そして、終点八王子駅となります。八王子駅で横浜線から中央線に乗り換え。電車が遅れていなければ良いのですが・・・

新横浜駅にて

20時1分に新幹線は新横浜駅に到着しました。

新横浜駅ではシウマイを買って20時8分の八王子行きに乗車。ここから16駅乗るのですが、やはり非常に混雑しております。

小田原駅通過～♪

定刻通り小田原駅を通過～♪

もうすぐ新横浜駅ということで下車する準備中です。お土産も買ったので、忘れずに持って降りないと。今回のお土産ですが、定番の「ういろ」はなし。「ヤマサのちくわ」と「守口漬」です。

東京へ！

久しぶりに東京へ帰ります。

昨日の夜は「味噌とんかつ定食」でしたが、今夜のご飯は「味噌かつ弁当」でした。東京に帰ったら、名古屋に戻るまで「味噌かつ」とはサヨナラなので、食いだめって感じでしょうか。

まあ、このお弁当が名古屋に来てから175食目の味噌かつ。こんなに、味噌かつばかり食べていると、デブになってしまいそうですが、なぜか、味噌かつでは太りません。概ね62～63キロ台をキープしています。

東京で味噌かつを食べることができる店は、徐々に増えてきているとはいえ、まだまだ身近な存在ではありません。単身赴任から解放された際、「ロース味噌かつ」ならぬ「味噌かつロス」に陥りそうで怖いです。

そういえば・・・

私が名古屋に着任したのが2016年2月7日。

ですので、昨日の段階で着任ベースとしても4年目に入っておりました。長いようで短いような感じもしますが、今がゴール直前なのか、まだ折り返し点なのかわからないのが辛いところ。

できれば、既に第四コーナーを回っていて欲しいのですが、ゴールと思った瞬間、「まだ、もう１周あるぞ！」っていわれそうで怖いです。

先ほど、既に４２回帰省をしていると書きましたが、そう考えると、もう一息で新幹線１００回乗車となります。１００乗車ぐらいで、単身赴任から解放されると願いたいものです。

三連休は・・・

明日から三連休。

ということで、今夜、東京に帰ります。原則、3連休以上のお休みがあれば、東京に戻ることとしております。往復2万円ほどかかりますが、仕方ありません。今まで42回帰省しており、75万円ほど帰省にかかっております。何回かは、東京出張に合わせて帰っているので、単純に2万円を掛け合わすより安くなっています。それと、青春18きっぷを使って帰省したこともありましたし。

それはそうと、3年で42回ですので、毎月1回以上帰っているのですね。あと何回で、単身赴任から解放されるのやら。。。

矢田かつ

2018年のとんかつ100名店の一つ「矢田かつ」に行ってきました。

行列のできる名店と聞いておりましたが、やはり平日の夜ということで私も含めてお客様は4組ほど。メニューは以下の通り。

今回は迷わず「味噌とんかつ定食の並」を「からし無し」で注文しました。「からし無し」と言っておかないと、味噌ダレの中に、からしが乗っかって出てくるという、からしNGの私には、最悪の悲劇となってしまいます。

で、こちらが「味噌とんかつ定食（並）」です。

これだけ、味噌ダレに浸っていますが、衣はしっかりしていて、いつまでも、フニャフニャになったりしません。味も、矢場とん系の、スナック感覚で食べることができるとんかつなので、際限なく食べれそうな気がします。

一気に食べ終わった後に気が付いたのがこちら。

どう見ても、とんかつソースと思っていたところが・・・

なんと、うまぼし！もっと早く気が付いていたなら、遠慮なく食べていたのに・・・それにしても、百年亭もそうでしたが、「とんかつ」と「うめぼし」って、いつからワンセットになったのでしょう？？

それにしても、さすが100名店！美味しい味噌カツでした。ここのトンカツなら、もっとランクの上の定食を食べてみたいと思えるお店。174食ものみそカツを食べていますが、なかなか、そこまで到達できる店は少ないです。5店ぐらいかな・・・