今日は一日遅れのひなまつり。
といってももう十何年もお雛様はしまわれたまま（大丈夫かしら）食べるだけですが。
この「五目寿司」も年に一度しか食べなくなりました。
どんこを戻したり、酢蓮を下ごしらえしたり、子供の頃から続くお豆腐屋さんのお揚げを使うとか、
酢飯をうちわで扇いだり、手間のかかる作業ですね。
昔は当たり前のように行われていた季節行事、若い頃はどうも思わなかったけれど、
この頃とても大切にしたいと思うようになりました。
・・・でも肝心な味付けは母が担当
。やっぱりおいしく頂きたいもの
この年になっても、昔から変わらない母の味を味わえること、
とてもありがたいこととしみじみ、思います。