プノンペンで人気のパン屋さん「Bagel & Bakery Sancha」がバンケンコンに移転して再開店しました。場所は、バーガーキングの南向い、ホテルチアーズの表側です。今回のお店もガラス張りで明るい感じです。日本人女性の方が経営・パン作りをされていて、ベーグルだけでなく、日本風の総菜パンやサンドイッチも色々あります。店名の「Sancha」は、修行されたパン屋さんが東京の三軒茶屋（通称「さんちゃ」）にあったことから命名されたそうです。私が好きなのは、「王様のサンドイッチ King’s Sandwich」です。「王様」の名に恥じず、恐ろしくたくさんの分厚い具（ハム、レタス、卵、チーズ等）がしっかり詰まっています。しかも、これだけ具が厚くても、それを挟んでいるパンが柔らかくて、しっとりしていて最高でした。かぶりついても具がはみ出したり、パンとバラバラになったりしないことに感動です。ちなみに「隠し味は大人味にしあげたスペシャルマスタードソース」とのことです。BLTサンドイッチ、卵サンド等も美味しくて大好きです。デリバリーにも対応されています。
Bagel & Bakery Sancha
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私の大好きなサンドイッチ達。本当に美味しいです。
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