プノンペン中心部、バンケンコンにあるHotel Records内のカフェ・ラウンジ「コットン」です。ホテルともども、日本人女性CEOが経営されています。場所は、310通りで、バーガーキングのはす向かいです。カフェ・ラウンジは、可愛いプールに面していて、オープンで落ち着いた雰囲気です。ついゆったりとしてしまいます。ランチのメニューは、オムライス、カレー、パスタや定食等、色々です。今回は、無理をお願いしして夜メニューの「南国鯛茶漬け」（5ドル）を頼んでみました。一晩漬けこんだ南国鯛を載せたご飯にたっぷりの出汁をかけていただきます。暑いプノンペンですが、あっさりとしていて、さらさらっといただけました。バーにはいろいろなお酒が並び、可愛いおつまみ類もあるようです。次はぜひ和風パスタやみずき特製カレーに挑戦したいと思います。お勧めです。お試しください。
コットン in Hotel Records
https://hotelrecords.asia/
南国鯛茶漬け。いい感じです。
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