便利になったけど

今年は手帳を買いません。

予定で、忘れると困るのは第一に店のことです。だから、

• 店のカレンダー（カウンター内に1つ・お客様の見える所に1つ）
• 台所のカレンダー
• kindleの予定表　これはパソコンのメールにつながっている。

今朝、来週の予定の買い物リストを書いていた時、店と台所は来週のランチの予約が、kindleだけが今日になっていてビックリしました。もし間違えていたらどうしようドキドキ♪

お菓子は焼けていたので、一応ご飯も炊いて、見えたらなにか作ろうと思っていたのですが、10時には来店なかったので、セーフ！良かった。

こんなことは、ほとんどなかったので、ちょとショックでした。基本は店・台所のいつも目に着くところです。手帳は全く必要ありません。最近、お客様の来店記録をつけようと思ったのですが、珈琲はブラックかミルクかを記入するくらいです。20年もやっていると、来店者名簿に沢山お名前があるのですが、年賀状や店の案内は送るのをやめたので、使っていません。プリンターも捨てちゃったしね。

明日は簡単なランチを予定しています。午後はのんびり、虎さんの折り紙をします。セーターのボタンつけも頑張ろう。

日曜日は「バ～バ！」とやってくるの楽しみです。苺2パックも買いました。一緒にショートケーキを作る予定。お昼はママがウーバーイーツで「奥芝商店」を注文してくれました。

失敗するとドキドキする。

テレビ体操　可笑しな姿で体操している母

朝は湯冷ましだけ

朝は寒いですが、ストーブつけて台所で体操していると暑い。

　朝　デジャブじゃない。昨日よりジャコ多め。

　昼　　晩　ひき肉の生姜炒めをのせて

　失敗しないチョコマフィンを作る。

近頃、失敗が多い。安全策を考えた。

• 店のお菓子は、失敗したり、足りなかったりしたときのためにクッキーなどを作る。
• ランチの予約を間違えた時のために、常備菜の用意をしておく。
• 体力に自信のないランチの予約はうけない。
• 手の込んだ献立など無理しない。
• 一日バタバタ動かない。動いたらしっかり休む。
• ボケ～～とする時間をとること。開店中ひまでぼけ～っとしている。
• 調理後の片づけが簡単になるよう、調理器具を最小限に使う。
• 高くついても、頑張って雑巾がけをしない。クイックルワイパーを使う。