フランネルのネルドリップ

毎朝　台所で入れるネルドリップはこんな感じ

　　

冷蔵庫からだしたネルはフキンで水気を取る。

　サーバー・カップを温めて、粉は大匙山盛りがコーヒースプーンと同じ分量です。一人分は２杯。人数＋１です。朝は少し薄めかな

　ドリップは、初め全体に輪をかくように湯をまわして、豆が膨らんできたら、輪を描くように注ぐだけです。珈琲の香りで癒されます。

終わったら、ネルは洗って、絞ってジプロックに入れて冷蔵庫へ、乾いたネルは布の目がつまってしまうから落ちが悪くなるので、いつも湿った状態がいいです。お湯が落ちにくくなったらネルを交換します。

お正月休みに、ミシンかけてネルを作ります。珈琲豆もやっと仕入れたところなので、珈琲豆もお分けできるようになります。よろしくお願いします。m(__)m

面倒ですが、忙しくない休日にはぜひお試しください。

 

朗読の会のランチ

今年は朗読の会の練習日は最後でした。全員８名出席。

来年の目標ができたので、この頃は、みなさんしっかり朗読の練習をされます。

さすがに８名は写真を撮る時間がなくて

メニューは

黒米ごはん　高野豆腐とかぼちゃの煮物　金平ごぼう　白和え（舞茸・春菊）

コンニャク（柚子味噌）蕪の糠漬け　苺のマフィン　珈琲（紅茶）でした。

茎ブロッコリー

畑からとってきた、と娘がくれた茎ブロッコリー

スティックセニョール

「お母さんは絵が上手だから」とおだてられたけど、細かくて難しかったわ

私が育てた時は、モンシロチョウの食料になってしまい、また幼虫は、蟻さんの食料になりました。

どうも夏の終わりころに育てて、冬の間に収穫するというのもいいみたいなので、来年再挑戦してみます。