かつおダシの力強さを再評価

　東京出身だけど、関西在住10年以上になって、関西風の薄味に慣れた。昆布だしをベースとする味の繊細さにも馴染んだし、醤油色の濃い江戸のうどんだしが口に合わなくなりかけているほどだ(汗)。

　鍋ものも昆布を戻したダシをベースにすることが多くなってきたが、今日久しぶりに、昆布ダシにかつおダシを合わせてみた(かつおダシの顆粒だってことは見逃してつかあさい^_^;)。

　うまい。昆布ダシの繊細さに加えて、かつおダシの力強いこと。そして、両者一体のハーモニー、互いの良さを引き立て合っている。

　というわけで、今夜は昆布ダシにかつおダシ(の顆粒^_^;)に醤油をちょっと垂らしたダシに、解凍した安売りの冷凍ズワイガニとモヤシを放り込んだオリジナル鍋。カニの旨みも加わって、ダシが旨い。

ニッポン放送の新株発行を差し止める仮処分

発行差し止める仮処分　東京地裁、ライブドアの主張認める
「新株」差し止め仮処分、ライブドアの申請認める
＜ニッポン放送＞新株予約権発行差し止め　東京地裁仮処分

順当な判決だと思います。