ネタは降る星の如く

とりとめもなく、2匹の愛猫(黒・勘九郎と黒白・七之助)やレシピなど日々の暮らしのあれこれを呟くブログ

冷製トマトスープ　サルモレホ

2019-07-13 09:01:06 | ものぐさグルメ
自家製セミドライトマトの有効利用。

トマト４００g
パン（少し固くなったもの）８０g
レモン果汁 小さじ１杯
オリーブオイル ５０cc
塩 適宜
にんにく（おろす）１/２かけ

これをミキサーにかけるだけ。にんにくは省略。白ワインビネガーがあったので少々入れた。パンはラスクで代用。

浮き実は茹で卵や生ハムがスペイン風。






なめらかスープ　サルモレホ by つばめSpoon


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