昨日は朝から雨 日中の気温が6度の一日で 先週とは10度ほども違います。
産直に行くとフキノトウと浜あざみが出ており 毎年これを見ると春が来た
と嬉しくなります。
ころんと小ぶりのフキノトウはまだ出始めで 毎朝訪れ2-3袋買っていく男性は
居酒屋さんと聞きました。
朝8時に開店する産直に間に合うよう 室戸から運ばれる浜あざみは いったい
何時に現地を出てくるのか 荷は前日の夜遅くするのか 寝太郎には不明です。
昔は砂浜に自生していたといわれる浜あざみは 乱獲がたたってか 今はもう
天然物は滅多になくて 畑で育てたものを出荷するそうです。
薄い衣を付け 天ぷらが一番ですが 以前泊まった室戸の民宿で 浜あざみを
炊き込んだご飯が 爽やかな香りでとても美味しかった。
さあ今夜は フキノトウと浜あざみの天ぷらにしましょう と毎年作りますが
ゆるく溶いたはずの衣が 私がやると軽く揚がらず 重くなってしまう。。。
