8月30日（水）
写真は福山の朝食でいただいた「うずみ」
へ～～～なんでしょ～～～～
住んでいる頃、話題にならなかったような・・・・
江戸時代に遡る食事のようです。
譜代大名として優遇された備後福山藩ですが倹約政治のため
贅沢は禁止 庶民の苦肉の策のようです。
ご飯の下に品物をうずめたことから「うずみ」
知りませんでした～～
学校給食にでてるそうです。
これはホテルのです
（
娘は小学校で食べた記憶が無いらしい）
お茶漬けにみえます
解説に・・・・ご飯の下に
海老 鯛 松茸 鶏肉 こんにゃく 豆腐など下味をつけ入れて
隠して薄だしでお茶漬け風提供
お店ではメニューに書いていない所もあるようで
裏メニューとして出すようでご飯の下は秘密らしい
その店その店の味を隠しているそうです。
ネット
でも書いてはいけないそうです。
でも写真は沢山でてます。
見たことが無い虫
まだ羽がそろってない？
と思っていたら
「リーリーりーりー」と鳴く
あなたは
だ～れ
朝顔の丸い緑の縁をぐるぐるとエンドレスで動き回る
どこからきたの？
秋の使者？
長生きしてね～
本日これにて
