久しぶりのリクエスト

今晩何が食べたい？

「ピザ！！」という子供たちの声。
そういえば、しばらく作ってなかったね。

・・・というわけで、こんばんはピザ。

今回の生地は、セモリナ粉を５０％入れ、クリスピーに仕上げることに。酵母はホシノぶどう酵母。



ああ！ビールがおいしい！！

６００ｇ分の粉を捏ねて、半分はピザに、もう半分はセモリナブレット。



こちらは、歯ごたえしっかり。中はもっちりとしていて、これまたおいしい。

ピザソースバジルソース
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