こだわり

真っ黒バナナが３本。何にする？
やっぱりバナナケーキ。

バナナケーキには、こだわりがある。

バターは少なめ、砂糖も少なめ。そしてバナナはたっぷり。

なのでバナナ入りパウンドケーキのようなバナナケーキはほとんど焼かない。どちらかというと、バナナブレットという感じ。

今回のレシピは、長尾智子さんの「スイートヒットパレード」より、バナナブレット。２０ｃｍ角型１台でバター４０ｇ（砂糖は減量して好みに）使うバナナは３本。まさに今日のバナナケーキにぴったり！