れんこん

生協で「岩国れんこん」が出始めました。
私、このレンコンが大好きで、出始めから、なくなるまで買い続けます。

レンコン料理は、すりおろして、ハンバーグ風にするのも、大きく切って煮物やポトフ風にするのも好きですが、薄く輪切りにして、レンコンチップスも捨てがたいです。

でも、最初のレンコンは、やっぱりはさみ揚げ！