忙しいって、何が一番かと言うと、子どもの習い事の送迎。子ども二人ともがスイミングに時間差で行く日は、４時半から７時までは、家とスイミングを行ったり来たりで、家にいる時間がほとんどない。
でる前に、ある程度作れたらいいのだが、今日みたいにバッタバタという日も珍しくない。
そうなると、下の子が終わって帰ってこれる７時前から上の子の迎えに行く８時前ぐらいに全てを作り終えないといけない。そのためには、車を運転している間に、冷蔵庫の中で「すばやく出来るもの」を考え、組み合わせておかなくてはならない。もし、肉など解凍が必要な場合は、行ったり来たりの間にやっておく。
そして、帰ってくると当時に戦闘（笑）開始だ。
そんな時よく作るのが、中華とろみスープとにら玉。それに今日はれんこんとにんじん、セロリのきんぴら。お鍋で炊くご飯を含め、３０分で出来上がり。したのこと一緒に「コナン」を見る余裕さえある（笑）
ご飯は、お茶碗より大きめなカフェオレボウルに入れ、にら玉をのせたり、とろみスープをかけて食べられるようにしておく。もちろんきんぴらものせたってＯＫ。あとは自分で好きなようにする。こうすると、ご飯が倍食べられちゃう～
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