ボリューム

私がいつも使っている天然酵母は、ホシノの丹沢酵母。味も好きだけれど、やっぱり丹沢が好きだから（笑）学生時代、毎日見ていた山です。



天然酵母の元種を新しく起こして作ったパンは、びっくりするほどボリュームが出て驚きました。ふわっふわです。



とんかつ、きんぴら、チーズの卵焼き、紅芯大根の塩こぶ漬け、かぼちゃの煮物。


下の息子はテニスの試合でしたが、どしゃ降りの雨で中止。明日に延期されました。

もちろん明日もお弁当です。