いも蒸しようかん

乾物整理第二段。あずきを炊いて、あんこにしたので、蒸しようかんを作りました。

作り方は簡単。

あんこに強力粉と片栗粉、角切りにして水にさらしたサツマイモ、砂糖をちょっと足して混ぜて、ラップに包んで蒸すだけ。

あんこ５００ｇ弱（ぐらい？）に強力粉大さじ４、片栗粉小さじ４ぐらい・・・・かな？
もう、かなり昔になんかで見たレシピの２倍量なので、かなりいい加減です。

あんこの甘さで、入れる砂糖の量がきまります。市販のあんこだったら、いらないかも。



私の炊いたあんこは、豆豆しいです（笑）



ささみフライ、卵焼き、フライドポテト、にんじんとピーマンのきんぴら。