GWのお楽しみ、その２

GWの楽しみその２、ありました（笑）

今年も同じ山に登ってきました。



登ると言っても292.6ｍですが（笑）


ぐるっと７ｋｍちょっと歩いてきてました。とても気持ちよかったです。



卵焼き、ソーセージ、はんぺんのチーズはさみ焼き、にんじんとピーマンのきんぴら、大根と油あげの炒め煮。


お弁当、とりあえず今日で終了。


と言っても、明日はおにぎりのみ下の息子が持って、BBGへ行くそうです。あさってから通常営業。


休みないじゃ～～～ん！

GWの宿題

今年のGWに、やらなきゃいけないと決めていたこと。それは、猫たちの防災グッズ。

去年の震災以降、人間持ち出しに加えて、ペットシーツやペットフードなどを用意し、しまってあったキャリーをすぐ取り出せるリビングに置き、猫用ハーネス、リードも用意した。そして、このGWに購入したのがこれ。



簡易ケージ。避難所に行かなければならなくなった時用。
実際に、これで役立つかどうかは分からないけれど。写真用に天井のメッシュ生地は取り外してありますが、ちゃんとあります。



畳むとこのぐらい。とてもコンパクト。
これも、すぐに持ち出せるように目のつくところにおいてあります。


他にも、部屋の家具の固定やガラスの飛散防止など、まだまだやらなければいけないことはたくさんあります。

くるみクッキー＆オートミールクッキー

昨日、用意したお菓子の続きです。



クルミのクッキー。くるみはフードプロセッサーで粉状にしているので、普通のサブレっぽいです。サラダ油クッキーなので、かりっとした感じ。でも、シンプルな味わいなので、小さな子供にも人気があります。



こちらもサラダ油使用。オートミールとココナッツ、黒糖のクッキーです。黒糖とココナッツは、同じ南国の食材なので、相性がいいですね。



干しにんじんと切り干し大根のかき揚げ、かぼちゃのてんぷら、卵焼き、ソーセージとキャベツとピーマンのカレー炒め。



明日はお弁当も仕事も休み！！

朝寝するぞと、ダンナにも息子らにも宣言済み。やった～～～～～！！

マンゴーレアチーズケーキ

今日は、お客様が来る予定になっていたので、夏っぽく、レアチーズケーキ。



マンゴーのピューレがあったので、マンゴーマーブルにしてみましたが・・・・・

写真では、まあまあの出来ですが、実はこれ、ものすごくやわらかい。もういつ崩れてもおかしくないほどの柔らかさ。この時、すでに移動するのが難しいと判断。

もちろんカットするのも至難の業。

味は良かったですが、本当にとろけるスーツ系。

おかしいなぁ。ゼラチンはちゃんと入れたのに・・・・・


と、後になって気がついた！

問題はマンゴー。たぶん、このピューレは加熱してなかったんだと思う。たんぱく質分解酵素が働いたのではないかと言うのが、私の予測。

チーズだけのところは、柔らかめとはいえ、ちゃんと固まっていたけれど、マンゴーのところは解けてたからね。

ああ、お菓子って、難しい。



こちらはバニラシフォン。最近は卵４個の全卵で作って、２０センチの型に入れりのがお気に入り。ちょっと背が低くなるけど、それもかわいい。



すき焼き風どんぶり、卵焼き、キャベツと塩こぶの浅漬け、きんぴら。




お弁当はまだ続く。

ホシノ天然酵母

１年以上ぶり？天然酵母パンです。

やっぱり、好きだな～。なんとなく、パン生地がおっとりしている気がする。
イーストだと、どんなに少量にしても、飛び跳ねるような元気さがあるけど、天然酵母の生地は、ほわ～ん、ぽわ～んととてものどかな感じ。



ショコラブレットの折り込みには、ちょっとべたついて手こずったけれど、それでも何とか出来上がった。

天然酵母さん、またよろしく！



豚肉とキャベツのソース炒め、卵焼き、小松菜とハムの塩炒め、かぼちゃのごま和え。