ピーマンの肉詰め

このところ、ピーマンの肉詰め率が高い。

この前コストコで買った豚ひきがまだあるし、ダンナの実家から送られてきたピーマンがたくさんあったので。そのピーマンもだいぶ消費し、終わりが見えたところへ、また新たなピーマンが！（そのほかにも大量の青梗菜と大根菜、サツマイモ、白いゴーヤ、ネギなどなど）

ピーマンも、ピーマンの肉詰めも我が家では人気なので、大喜びなのですが、ピーマンはとにかく冷蔵庫の野菜室をふさぐので、早く処理（洗って種を取る）をしなくては！（葉物は夕飯を初の鍋にしたので、大量消費ウィました！）



昨日　ピーマンの肉詰め、卵焼き、ポテトサラダ、サツマイモのソテー。



今日　チキンナゲット、卵焼き、小松菜のソテーナムル風、かぼちゃの素揚げ。

秋のお菓子

今回のお客さん用お菓子は、「秋のお菓子」です。

今年は栗もリンゴもたっぷり堪能できます。



栗のロールケーキ。

ふわふわのスポンジ、生クリーム。ごろごろのくりジャムを、たっぷり。私の自慢のお菓子の一つです。



本当に久しぶりに作ったアップルパイ。



スフレチーズケーキ。

どれも好評でした。




鶏の塩麹蒸し、卵焼き、かぼちゃの素揚げ、ニンジンとピーマンのきんぴら。

急に寒く

大きな被害をもたらした、今回の台風ですが、東海地方は朝には過ぎ去っていました。



西の空に、きれいな虹。久しぶりに見ました。



台風が去ったら、予報通りの寒さがやってきました。初めて、カプチーノ。温かい飲み物がおいしい季節になってきました。



肉団子（市販品）、卵焼き、大根と厚揚げの煮物、はんぺんのチーズはさみ焼き、マカロニサラダ。

あるものをちょこちょこと

豚肉と玉ねぎのしょうゆ煮、卵焼き、小松菜と人参のナムル、かぼちゃとサツマイモの塩胡麻あえ、キャベツとキュウリの塩もみ。

ちょこちょこおかずが余っていたので、それらを一掃。ナムルは切ってあった野菜をレンジでチン。ちゃんと作ったのは、卵焼きと豚肉と玉ネギのしょうゆ煮だけ。１５分あれば、作れるようになりました。

少しでも布団の中にいたいという願望が、スピードアップの原動力です。

やっぱり、おうちが一番

コストコへ２回行って、１回目はベーグル、２回目はトルタサンドイッチロールを購入。

食べてみての感想は、どちらもちょっとパサつくのが気になる。これなら、自分で作ったほうが、おいしいかな？

たぶん行ったらなんか買っちゃうだろうけれど。



久しぶりに、焼いた気がする。リンゴパンと山食２斤。しっとりしたできは、やっぱりおうちが一番。




ピーマンの肉詰め、塩鮭、卵焼き、かぼちゃの素揚げ。

三連休 中日

今年は三連休が多い気がします。９月にも２回あったし、１０月、１１月にもあるし。

小売店勤務には関係ありませんが。

というわけで、仕事です。今日は緊張の鯛の三枚おろしをしていた時に、手を切ってしまいました（涙）

だけど不思議なのが、切ったのは右手の親指。なぜ包丁を持つ手？なぜ親指？

いつ切ったのかもわからないほど緊張＆集中していた私。

ああ…なかなかうまくできるようにならない（涙）模擬試験が１０月末にあるというのに。



きんぴらごぼう、厚揚げとちくわの煮物、いり豆腐。

ちょっとづつ余ったおかずの寄せ集め（爆）

コストコ 再び

オープン前、会員になろうかなぁと言ったら、「くだらない、もったいない、そんなの無駄だ。」と大反対。
我が家からは高速を必ず使わないといけないし（行けないことないけど、かなり大変）、片道６０㎞はあるし、気軽に行ける感じじゃない。

でも飽きたら、１年以内に解約すれば、年会費帰って来るし、また来たいし…と前回会員登録をした私。

帰ってきて、最初にダンナに聞かれたのが「会員になった？」でした。
下の息子には、「会員になっちゃった～、でもお父さんには内緒ね～」なんて言っていたのに。なぜばれた？！

あっさり白状して、「会員になった」と言ったら、「やっぱりね」と。でも、よくよく話してみると、ダンナは私が友達と行くことを知ってから、あれこれコストコのことをネットで調べたようで。それって、もしかして・・・？

ダンナ、実はスーパー大好き。お買い物大好き。アメリカに住んでいたことはあるものの、コストコ経験はなし。やっぱり行ってみたいのかな～と、私が休みの今日、「行ってみる？」と誘ってみると、行くことになりました！

おまけに、ダンナはアメックスのカードを持っているので、家族会員になってもらえば、カードで買えるじゃない♪（かなり危険な香り・爆）

昼前に出て、一部高速を使い、１時間半弱で到着。待つほどではないものの、駐車場は満車状態。まずは家族会員カードを作り、店内へ。まずはカートを持たず、あちこち見て回り、買うものを検討。前回買わなかったビールや、コーヒー豆、ごま油。そうそう、前回やめたプレスシールを、思い切って購入。ヌテラはまだない・・・

一度車に荷物を運び、再び店内に戻り今度はフードコートへ。３時前。少しすいてきたところで、ホットドック、ソフトクリーム、アイスラテ、チュロスを各一つづつ購入。席も空き始めていたので、座って食べられました。

そして、再び買い物へ。最後はチリ銀の塩鮭、そして夕飯用にお寿司を奮発。一番大きなお寿司のセットと太巻きのセット。ネタが大ぶりで、２５００円。お買い得です！

巨大商品ばかりの非日常な雰囲気を、夫婦二人で楽しめました。

また近いうちに行っちゃうかも（笑）少なくとも、ヌテラを買うまでは！！



シュウマイ、卵焼き、大根と厚揚げの煮物、小松菜のお浸し。



さんまの開き、ソーセージと小松菜の炒め物、卵焼き、きんぴら。

打ち止め

リンゴジャム、出来上がりました。



３キロのリンゴで作ると、



全部で、この量。とうとう瓶がなくなりました。まだリンゴはあるのですが、ジャムはこれで打ち止め。ジャムのストックは、今までで一番多いかもしれません。



レンコンのはさみ焼き、ピーマンの肉詰め、卵焼き、ニンジンと小松菜のナムル、サツマイモのソテー。

どんどん作る！

今年は、ものすごくジャムを作っています。

去年作れなかった、栗ジャムもイチジクジャムも作りました。

生協で、２回目のリンゴも届いています。

頑張って、第２弾、作るぞ～～～！！

その前に、まず、ドライフルーツメーカーで干しリンゴを作ってます～。




塩鮭、卵焼き、ピーマンとソーセージのしょうゆ炒め、きんぴら、カレー風味いり豆腐。

栗のジャム

ダンナの実家から、たくさんのくりが届きました。
蒸して、砂糖とラム酒を入れて、コトコト煮ただけ。これがおいしい。
もちろんクリームと混ぜてモンブランもおいしい。



昨日　２０瓶分出来上がり。たっぷり楽しめそうです。



今日　ピーマンの肉詰め、小松菜のお浸し、卵焼き、人参のナムル。