夢をあきらめないで

佐倉から日本一世界一といえば、ジャイアンツの長嶋茂雄氏、小出監督が育てた高橋尚子選手が有名ですが、

ユーカリが丘のウィシュトンホテル『マンダリンキャップ』料理長だった

中里卓氏は、今やグランド ハイアット 東京 『チャイナルーム』料理長として、腕をふるっています。

料理長が、ウィッシュットンホテル在任中に、広東料理の素晴らしさを伝えるべく、地元の小学校にプロ用ガスコンロに中華鍋一式を

持ち込み、家庭教育学級で料理の指導をして下さった事がありました。

本当に、熱意ある方で、また、料理の道に進む前は他の道を目指していた時期もありながら、

夢をあきらめないで前に進んできた結果が、今のチャイナルーム料理長にまで登りつめたのだと思います。

12月1日から大学3年生の就活解禁となり、エントリースタートです。

就活指導では、不合格が当たり前で、いちいち落ち込まないで、長期戦を闘うように指導されるそうです。

折れない心とやっぱり夢はあきらめないで欲しい！