ここらでは珍しいジャガイモの『インカのひとみ』が手に入りました

・インカのひとみ

私が直接手に入れたのでなく、珍しいから私が興味を示すと思って妻がスーパーから（食用のイモです）買ってきてくれたのです。

一番小さいイモをレンジでチンして味見してみましたが、まるでサツマイモのような甘さでした。

今の時期なら普通あり得ないほどに１ミリも芽が出ていなかったので、零度近い完璧な温度条件で保存されていたのでしょう。　
それゆえに甘みが出たのだと思います。

確かに面白いし興味もありますが、ここまでなら私の畑の今年の主役のインカのめざめと変わりません。

であれば、どこがどう違うのか調べてみたいと思うのが私の常です。


今年はこのインカのひとみも加わって、私のジャガイモ畑は益々賑やかになりそうです。