北海道からインカのめざめと玉ねぎなどが大量に届きました

インカのめざめは主に直売所に卸すためのものですが、玉ねぎは最近調理に凝りはじめた関係から味の良いものを探しているからで、そしてインカのめざめのシリーズのピクルスは、インカのめざめの調理にバリエーションをつけてみたいとの考えたからです。

　

インカのめざめの在庫はサイズがＬ、Ｍ、Ｓ以下（箱の表示はＳです）の３つがありますが、Ｌ、Ｍは、納品された箱の天を開けた状態で保冷箱に収納しますが、Ｓ以下は納品されたら直ぐに５００グラムずつ袋詰めにしてから保冷箱に収納します。
保冷剤は１リットル以上のペットボトル入りスポーツドリンクをマイナス３０℃の冷凍庫で凍らせたものを使用し、保冷庫内の温度を０～５℃に維持します。



今日の入荷で保冷箱は５つに、そして在庫するインカのめざめは合計で５０キロになりました。

みゆうの写真集です

Twitterや家族のLineに張った画像の一部を集めてまとめました。