大玉スイカはともかく、ミニトマトが今日売れ残ったらレジの方に連絡して棚から下げてもらおうかと思っていたので、正直なところほっとしています。
以前にピーマンを出荷して最後に残った1点(200グラム)が売れなくて、2日経過してからその売れ残りを値下げしたのですがそれでも売れず、出荷して5日くらい経過した時に下げようかと思って棚を探したら見つからず、結局その後10日以上経過したものが赤く色づいたことで発見に至り、やっと下げることが出来たという苦い経験がありますので、出荷品の売れ行きには敏感にならざるを得ません。
直売所では腐ったり傷んだりしたものはレジの方が見つけて棚から下げ、直売所のバックヤードに陳列して出荷した生産者の方に引き取りを願う手順で出荷品の品質を監視していますが、日が経っても外観の変化が分かり難い商品などについては、出荷した生産者のモラルが問われるようなケースもままありますので、私も気を抜かないようにしています。
以前にピーマンを出荷して最後に残った1点(200グラム)が売れなくて、2日経過してからその売れ残りを値下げしたのですがそれでも売れず、出荷して5日くらい経過した時に下げようかと思って棚を探したら見つからず、結局その後10日以上経過したものが赤く色づいたことで発見に至り、やっと下げることが出来たという苦い経験がありますので、出荷品の売れ行きには敏感にならざるを得ません。
直売所では腐ったり傷んだりしたものはレジの方が見つけて棚から下げ、直売所のバックヤードに陳列して出荷した生産者の方に引き取りを願う手順で出荷品の品質を監視していますが、日が経っても外観の変化が分かり難い商品などについては、出荷した生産者のモラルが問われるようなケースもままありますので、私も気を抜かないようにしています。