これも緑肥にします。

lamium amplexicaule

ホトケノザ。

畑のあちこちで花を咲かせています。

これが生えて来ると言うことは、土は弱酸性～中性であると推定できます。

このように生えてくる雑草によって土壌チェックが簡単に出来ます。

体質改善。

ほうれん草と小松菜。

今日までの一週間は日中だけトンネルを開けて換気をしながら自然環境に慣らして来ましたが、今日からはトンネルを外し自然環境下での完全な露地栽培に切り替えました。これから収穫まではトンネルの中で穏やかだった環境から気温や天気の変化をじかに受ける露地でひ弱な体を強靭な体に変えて行きます。

まだまだだな。

良いことも悪いことも正直にお見せします。

トンネルの中で、

一夜にして虫にやられました。

まだまだ素人だな。

と、独り言をこぼしてしまった朝です。

ここは前作(チンゲン菜)も虫に悩まされた所です。この暖かさで土の中にあった卵が孵化したんだろうと思います。

出来ることから

片付け。

収穫が終わった所から、

順次春の作付け準備を進めています。

ここは先週で小松菜の収穫を終えた所です。

トンネルパイプを外して左側の収穫が終わったらまとめて耕します。

すごく励みになる一言。

「小松菜激ウマです😁👍」

これは日々色々な食材に接している、

料理のプロから先ほどいただいたメッセージです。

育て上げた作物には当然自信を持っています。でも時々それが自己満足かもしれないと思うことも正直なところあります。だから色々な食材を扱うその世界のプロからこのようなお誉めの言葉をいただくと、ああ自己満じゃなくて本当に自信を持って良いんだなってホッとするんです。

ほっとくとこうなる。

大きくなりすぎた小松菜。

大きさは後ろのコンテナから想像してください❗

本物。

図体はちっちゃいけど、肉厚の葉。

味はしっかり小松菜してます。

大きさはスーパー等で売っている小松菜の約1/5位ですが、香りと味はそれの5倍！露地で寒気に曝された本当の寒じめの小松菜です。葉っぱがクチャクチャっとなっているチジミ小松菜とはまったくの別物です。

冷え込みに負けず。

今朝は氷点下5℃まで冷え込みました。

でも、まだまだちっちゃいルッコラは無事です。

ちっちゃいけど存在感あり。

春菊の新芽。
茎は細く短くてとにかくちっちゃいです。小さいから包丁を入れることなくそのまま使えます。鍋料理は勿論ですが、新芽ゆえに柔らかいのでサラダにでもOKです。でも最大の魅力は小さいくせに香りがすごく良いことです。

芽吹く

今日は立春。