手間を惜しまない

マイクロほうれん草は、

成長途上の小さなほうれん草です。

コンテナひとカゴの調整に掛かる時間は根切りにおよそ約1時間、枯れ葉落としに約1時間、水洗いに約20分で合計で約2時間20分です。ですから生産性はすこぶる悪いです。

しかし小さくても一本一本に手をかけるこの時間はけして無駄な時間じゃありません。むしろ美味しさをお届けするのに必要な時間なのです。

美味しくてビックリしたとのお褒めの言葉を沢山いただきます。

このお褒めの言葉がとても嬉しいから、

手間を惜しまず時間を掛けるんです。