引き続き、よろしくお願い申し上げます。

平成25年上半期の売り上げ集計終わりました。
対前年比(半期)が、135.0%
前年同月比で今月は、147.4%

金額ベースで見ると、まだまだその額は小さいけれど、
地道に積み重ねた結果ですから非常に嬉しいです。

ただこの結果は自分たちだけの頑張りだけではなく、
うちの野菜を手にしてくださった多くの方々がいらしたからこそ
出来た結果だと言うことを忘れてはいません。

明日から下半期が始まります。
うちの野菜たちを支持してくださる多くの皆様方に対する感謝を忘れることなく、
引き続き”こだわりの野菜作り”を追求し、もっともっとたくさんの方々にうちの野菜を味わっていただけるよう、
謙虚に研鑽を積んで行こうと思います。

どうもありがとうございました。
本当に皆さんのお陰です。
これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

明日と明後日は、引き続きフルーツトマトとナスをげんきの市場で販売します。

げんきの市場・山下社長のご厚意により、
明日と明後日にフルーツトマトと茄子を引き続き販売させていただきます。
日曜日にご来店できない皆様、この機会にぜひご来店いただき、
無農薬・無化学肥料の露地草生栽培で育ったこだわりのフルーツトマトと茄子をぜひご賞味下さい！

本日もありがとうございました。

きょうもお買い求めいただき、
ありがとうございました。

フルーツトマトと茄子は、出荷量が多かったこともあり完売とはいきませんでしたが、
先週以上の販売量でしたのでこれはいたしかたないところです。
それ以外の野菜たちは、お陰様で今週も完売となりました。
次週もどうぞよろしくお願いいたします。

明日はコレ！(2013/6/30)

いよいよ、バジルの登場です！
毎年香りがよいとお褒めの言葉をいただいているバジル。
まだ樹自体が小さいので収量は少ないのですが、
立派な葉を付けてきました。
今年も良い香りに仕上がっています。

また、ズッキーニも明日から新登場。
昨年は丸型の黄色いズッキーニのみを販売しましたが、
今年は長型の緑の濃いズッキーニ（よく見かけるやつです）も
販売をします。お料理によって緑と黄色を使い分けてみていただけたらと思います。

さらに、夏大根も明日からデビューします。
まだ小さいのですが巷で大根がだいぶ高くなっているようですので、
あえて小さいけれど出荷します。
重量は一般的な青首大根の半分程度ですから、
１／２カットなどを購入される方に適していると思います。
丸ごと1本使い切り感覚でお使いください。
大根は、1本（袋）どれでも100円です。
定番野菜は、いつでも手の届く価格であるべきです！

そのほか、ぶっといきゅうり・なす・フルーツトマト・ししとう・ピーマン・かぶも出荷します。
なおかぶは、今回が最終回です。
表面の状態も悪くなってきていますので、量目を多くしてあります。

なすとフルーツトマトは、収量が増えてきました。
先週より多めに出荷をしますので、皆さんたくさん買ってください！（笑）

最後に毎回好評をいただいている「おかのり」は、
今週は予約注文が多くそちらへ全量を仕向けたために出荷はありません。
来週は予約注文を減らして「げんき」さんへ出荷しますので、
1週間だけお待ちくださいませ。


明日も、無農薬・無化学肥料で露地草生栽培した”こだわりの野菜”を、
げんきの市場でぜひお買い求めください。


＜越谷市相模町＞の空間線量・6/29
栽培品目：なす・ピーマン・きゅうり・ししとう・フルーツトマト・ズッキーニ
測定時刻：9:00～9:15　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.08μSv/h

＜越谷市大成町＞の空間線量・6/29
栽培品目：かぶ・大根・バジル
測定時刻：14:00～14:15　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）

※測定時刻は、収穫時刻と異なります。

ドライ・ベジタブルをつくる。

家庭用のFood Dryerを使って、乾燥野菜を試作中です。




手始めに、フルーツトマトの乾燥に挑戦！



乾燥を初めて24時間。




72時間。




切らずに丸ごと始めたことがいけなかったのか?
それとも、こんなものなのか?

とにかく乾燥に時間がかかっています。

この様子では、あと数日かかりそうです。


今後いろいろな野菜の”乾燥化”を試し、
実用化（商品化）出来るものから順次本格生産に入る予定です。

完売御礼！

本日もありがとうございました。

げんきの市場へ出荷した野菜は、
おかげさまで完売させていただきました。

いつもいつもお買い求めいただいたお客様には、
本当に感謝に尽きます。

来週以降、出荷量が少しずつ増えてまいります。
お目当ての野菜をお買い上げいただけなかったお客様のためにも
出来るだけ多くの野菜を出荷して参りますので、
引き続きよろしくお願い申し上げます。

あすはコレ！(2013/6/23)

ムシムシした日が続いていますが、
皆さんお身体の調子はいかがですか?

先日、夏至を迎えました。
これからますます気温が上がり、蒸し暑さもさらに厳しくなること思います。
規則正しい生活（食生活）で、不快指数の上がるこれからの季節をぜひ乗り切っていただきたいと思います。

さてあす（6/23）のげんきの市場への出荷は、10品です。

１）フルーツトマト
　
　本格的な収穫はこれからですが、今年も明日から販売を開始します。　
　ここ最近の雨の影響もあって、サッパリした甘さに仕上がっています。
　（いつものコクのある甘さは、もう少しお待ちを！）　

２）おかのり
　
　天ぷら、みそ汁の具、あえ物などが一般的な食べ方ですが、さっと湯がいて食べても良いと思います。
　ゆでると緑色が真っ青になり、オクラと同じようにヌルヌルした感じがありますが、くせがありません。
カルシウムはホウレンソウの２倍、ビタミン類も豊富に含まれています。
夏バテ防止にもってこいの食材です。

３）かぶ
　
葉が虫にやられているので、葉を落として袋詰めとしてあります。

４） ”ぶっとい”きゅうり
　
　大きいものは、1本で500gを超えています。
　1本あれば、浅漬けはもちろん、油を使った炒め物やサラダも作れます。
　使い方はいろいろあります。いろいろ試していただけたら良いと思います。

５）なす
　
　小茄子から大茄子まで大きさごとに袋詰めしてあります。
　用途に応じて大きさを選んでください。

６）小松菜
　虫にやられています。
　見た目を気にしない方、味はバッチリです。どうぞよろしくお願いします！

７）ピーマン
８）ししとう
９）まめじゃが（キタアカリ）
　　小粒だけを集めました。
　　一口で食べられますから、お酒のおつまみとして素揚げなどいかがでしょうか?

１０）ルッコラ
　　　虫喰いが始まってきましたので、おそらく今回でまたお休みとなりそうです。
　　　うまくすれば来週も出せるかもしれませんが、いまのところ微妙です。
　　　　

明日も、無農薬・無化学肥料で露地草生栽培した”こだわりの野菜”を、
げんきの市場でぜひお買い求めください。


＜越谷市相模町＞の空間線量・6/22
栽培品目：なす・ピーマン・きゅうり・ししとう・フルーツトマト
測定時刻：9:00～9:15　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.08μSv/h

＜越谷市大成町＞の空間線量・6/22
栽培品目：ルッコラ・おかのり・小松菜・かぶ
測定時刻：13:30～13:45　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）

※測定時刻は、収穫時刻と異なります。
※キタアカリは、貯蔵品です。

本日もありがとうございました。

午前中の雨が気になっていましたが、
取り越し苦労だったようです。

本日「げんきの市場」へ出荷した9種類の野菜は、
じゃがいもを除く8種類を完売させていただきました。

きょうは特にキュウリとなすの出荷量が多かったため、
売れ残りを覚悟していました。
それだけにすべてどなたかの手に渡った（買っていただけた）ことは、
非常に嬉しいことですし、本当にありがたいことだと感謝しています。

次週もしっかり元気に育てた”こだわりの野菜”を
心を込めてみなさんにお届けしますので、どうぞよろしくお願いします。

あすはコレ！(2013/6/16)

明日も新登場があります！

まずは、おかのり。


天ぷら、みそ汁の具、あえ物などが一般的な食べ方ですが、さっと湯がいて食べても良いと思います。
ゆでると緑色が真っ青になり、オクラと同じようにヌルヌルした感じがありますが、くせがありません。
カルシウムはホウレンソウの２倍、ビタミン類も豊富に含まれています。

続いて、かぶ。


葉が虫にやられているので、葉を落として袋詰めとしてあります。

また先週より、さらに大きく育ちました。
”ぶっとい”きゅうり。

大きいものは、1本で500gを超えています。
1本あれば、浅漬けはもちろん、油を使った炒め物やサラダも作れます。
大きいキュウリのメリットは、キュウリが柔らかいこと。
とっいっても、シャキシャキ感はしっかりあります。


なすは、小茄子から大茄子まで大きさごとに袋詰めしてあります。
用途に応じて大きさを選んでください。

小松菜は、虫にやられています。
おいしさは抜群だと思っていますが、見た目がねぇ・・・。
虫喰いは気にならない方、ぜひご賞味を。

サラダからしなは、今回で一旦終了します。
来月中頃までに再登場しますが、あの風味はしばらくお休みです。

キタアカリは、”まめじゃが”と”ちびじゃが”として販売します。
豆のような小粒からなど、小さめのキタアカリを大きさごとに袋詰めしてあります。

うちの定番、ルッコラはもちろん健在です。

明日も、げんきの市場でぜひお買い求めください。


＜越谷市相模町＞の空間線量・6/15
栽培品目：キタアカリ・なす・ピーマン・きゅうり
測定時刻：8:00～8:15　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

＜越谷市大成町＞の空間線量・6/15
栽培品目：ルッコラ・サラダからしな・おかのり・小松菜・かぶ
測定時刻：8:30～8:45　地表面　5cm ・ γ線量 ：　0.09μSv/h

使用機器：MKS-05"TERRA-P+" ECOTEST社（ウクライナ）

※測定時刻は、収穫時刻と異なります。

もう一つのミッション。

都市化の進む越谷。

ここで農業を継続させるためには、
狭い農地を効率よく使い、生産性を向上させることは不可欠。

生産性向上のためには定番野菜はもちろん、
周囲では作付けされていないオンリーワン作物を開発。

また生産者同士の技術面での切磋琢磨を楽しみつつも、
価格競争には参戦しない。

さらに、販路の拡大を常に考える。
販路拡大が生産量拡大に繋がるよう、PR活動の手は緩めない。

そして最後に、
支持してくださるお客さんを決して裏切らない。

価格ではなく、私はお客さんと”信頼関係”で繋がりたいから。