体質改善。

ほうれん草と小松菜。

今日までの一週間は日中だけトンネルを開けて換気をしながら自然環境に慣らして来ましたが、今日からはトンネルを外し自然環境下での完全な露地栽培に切り替えました。これから収穫まではトンネルの中で穏やかだった環境から気温や天気の変化をじかに受ける露地でひ弱な体を強靭な体に変えて行きます。

作業の流れ

今日は小松菜と蕪をそれぞれ一本づつ蒔きました。

1 紐を張って曲がらないように鍬を使っ て種を蒔くベッドを作ります。

2 種を蒔き、蒔いたところを鍬で鎮圧し ます。

3 トンネル用のパイプを設置します。

4 ビニールを掛けて出来上がり。

5 風対策として、

ビニールを麻ひもで止めます。

やり方はひとそれぞれの部分がありますが、うちは基本的にこのやり方です。

計画通りに作業完了。

今日から大寒ですが、最高気温が14℃になったとても暖かい１日でした。

今日はこの間耕した畑で3月下旬から始める予定の春の作付けまでに収穫が完了することを見越して小松菜、水菜、ルッコラ、蕪を蒔きました。

土の特性を活かす。

昨日耕した畑の土です。
ここは砂地の畑で、水捌けが抜群に良いです。しかしその反面、保水性が良くありません。なのでその土の特性を利用して何を作付けるかを考えています。

例えば春から秋にかけてこの畑ではバジルを、また秋から冬には大根や蕪を栽培しています。バジルは香りが濃く、大根や蕪は肌が綺麗に育ちます。

湿気が凄い

今年の冬は周期的に雨が降るので土がなかなか乾きません。

トンネルの中の湿気が凄いです。
種を蒔いた時に不織布を掛けて、その上からビニールでトンネル掛けした小松菜とほうれん草。

既に発芽して本葉が出ていますが、その上に掛けてある不織布が常にびちょびちょ。水分を吸って重くなっているので、その下の小松菜やほうれん草のが真っ直ぐ伸びなくなっているのとこの湿気で病気が出てくる恐れがあるので不織布を外しました。

風対策。

雨が止むと風が吹く。
冬の天気はこの繰り返しです。
いま風対策で付けた麻ひもの張り具合を確認中です。

何ヵ所かは昨日の雨で土が緩くなり今朝からの風で外れていました。このビニールトンネルの中では双葉が出揃った小松菜、ルッコラ、水菜と本葉が出揃った小松菜、ホウレン草が生長中です。

計画通り。

天気の変わり目で午後から風が出てきましたが、計画通り小松菜を蒔きました。

ビニールトンネルを設置して、さらに風対策で麻紐でビニールを固定しました。
もう風に煽られてビニールが剥がされんのはまっぴらごめんですからね😁

畑も休まない。

暮れに小松菜の収穫が済んだ所を耕しました。明日明後日と天気が悪いので、今日中に小松菜をここに蒔きます。

収穫が終わったらそこに種を蒔き、

収穫は別の場所。

すべての収穫が済んでからの種蒔きより手間はかかりますが、収穫をと切らさないで済むのでこうしています。

水菜収穫。

種子を蒔いたのは11月12日。

ビニールのトンネルを掛けて39日が経過して今日(12/21)から収穫を始めました。

丈はまだ小さいのでこれからも徐々に大きくなりますが、茎が固くないこのぐらいが個人的には一番美味しいと思っています。これら来月にかけて収穫を進めますが、茎が固くなる“一般的な大きさ”になる前に収穫を終えるつもりです。

切り干し大根

切り干し大根作りに必要な条件は、
① しっかり元気に育った大根
② 乾いた空気
③ 心地よい日の光

冬はこの3つの条件がすべて揃うので切り干し大根作りには絶好の季節といえます。