東京ラーメンショー（海外・山梨）＠駒沢公園に行きました。

今回は東京ラーメンショー・第二幕について考えてみました。


好天に恵まれた第二幕



そのためかポカポカと暖かい日差し、その陽気に誘われるだろうと思ったので早めに会場に行ってきました。


東京ラーメンショーはラーメンを食べながら、様々なショーを見ることができる


まるでラスベガスのような雰囲気です。
（ごめん。言い過ぎた）



海外からの出店


確か京都のそれが、立川を経由して海外に行ったってところかな？


もし間違っていたら


ごめん！


さて、結構並んでいますが、作り方に工夫が見て取れるので思ったより回転は早いです。


なお、背脂増しは無料。化学長魅了・ニンニクは入れ放題（常識をわきまえよう年齢問わず）です。



ラーメンショーでこれ系を食べることができるとは思わなんだ。思わなんだ。


背脂を増すとパンチが出ます。更にニンニクがパンチを強くしてくれます。


もちろん、ラーメンショーなので、店舗でたべるよりも雰囲気が大切


歩いてて、８５０円出すならお店で食べるより断然高くてさー。どうかと思うんだよなーって言ってる君だって


本当はわかってるんだろう。お祭りなんだから、ショーなんだから、楽しく食べよう♪


むしろ店舗で提供するクオリティをより小さな器にカスタマイズ。作り手の作り込みは普段以上。採算度外視（たぶん）


特にクオリティを落とさずに小さくまとめのが手間がかかるんだと私は思うんです。だから、年に１度。８５０円。理解して納得して支払って食べる価値があるんだと思います。


そんなことを考えていたかは覚えていませんが、



スープの表面に浮かぶ油と背脂のアブラブラな質感に空腹感が手伝って美味しいそうだって思ったことは覚えています。



予想を超えた太縮れタイプの麺


ラーメンショーですが、しっかりと天地を返してから食べるマイ・スタンダードは変えない・変えてはならない。自分に厳しい今日この頃



ひゃー！うまい♪


自分で振りかけた化学のチカラがベリナイス〜！な味にプラスアルファルファな食べ応え


忘れようがないニンニク風味と食感がダイレクトにクチの中を駆け巡ります。



豚増せば良かった！！


まぁ、増しちゃうと１杯でご満悦してしまうオッサンになりつつある今日この頃


これで良かったんだと我思う。故にもう１杯行ってみよう〜♪



肉盛り！


なんて素敵なシラベなんでしょうか


ってことで、デフォルトに肉増しを追加しましたのがこちらの１杯です。



肉ばっかw


煮た豚バラをバーナーで焼き目をつけて香ばしさを演出した豚バラをたっぷりと♪



モヤシと九条ネギという一転して清涼感を提供する具材でバランスを取っております。



麺は細めのストレートタイプ


しっかりした食感。スキッとしいたクリアなスープに豚バラの香ばしさを受け流すようなスープの潔さ


バランスが崩れそうで崩れない。それこそがモヤシと九条ネギの存在感


豚バラ・モヤシ・九条ネギと共に麺を啜ることで生まれる一体感


単なる量だけの食べ応えではなく、食べ合わせによる食べ応えで、最後にスキッとしたスープがまとめ上げる


そんな感じのバランスが良い美味しいラーメンです。


ごちそうさまでした。


東京ラーメンショーは11/5までやってますよー



それじゃまた。！


今日も際まで読んでくれて、ありがとうございました。See you！