Due Italian@溝の口に行きました。

今回のお店はこちらです。

黄金の塩らぁ麺をいただきました。




チャーシュー2枚、穂先メンマ、小松菜、極限まで刻んだネギとおろし生姜、フライドオニオンが乗ります。

チャーシューはバラ肉のロールタイプ。脂と🍖のバランスがちょうどイイです。

スープはフライドオニオンの香り高さの瞬発力と動物系の旨みがジワジワと広がって美味しいです。



麺は細めのストレートタイプ。細めですがしなやかなコシが食べ応えを生み、スープをよく絡めて美味しさが口に広がって美味しいです。




ごちそうさまでした。

今回も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。