今回はすり鉢で食べるまぜそばについて、やっていきたいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/e2/c000bb10a81780cc0d5d491393529a4d.jpg)
今回のお店はこちら。場所は今のところ目立ちません。
いわゆるG系のお店です。気分としてラーメンより汁無しの気分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5e/95aee20deff1a6d9766fd795078c6666.jpg)
あら、びっくり!
たまにネットやTVでデカ盛りのお店のメニューで巨大すり鉢で麺を食べるシーンを見るのですが
そのすり鉢が目の前にあります。
確かに大と付くメニューでしたので、大きいことは想像してましたが、ここまで大きいとは思いませんでした。
とはいえ、大きいのは器でして、量的にはそこまで大という感じではありません。だからといって少食の人は食べきれない量だと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/02/71b1b9db5970fc0fde2e4482b0ef9298.jpg)
横か見るとこんな感じです。小さめの山に見えますが、器が大きいので小さく見えます。
遠近法ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/55/d05d6203f46db47b17e841538867476e.jpg)
茹で野菜、フライドガーリック、豚、タルタルソース、ほぐし豚、生卵、鰹節、刻み海苔、背脂、とかとか
この具を綺麗に盛り付けるために、この器が適しているという感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/f1/b414bf9caeea2287ef1856637c7f08b3.jpg)
卵をレンゲに避難させてよく混ぜます。見た目にもんじゃ焼きのようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/5d/1465f8abac518379b6ee60c393ce0d7b.jpg)
極太、縮れタイプのストロングタイプの麺です。
麺の強さに比例して味付けも強め。タルタルソースがきいているなぁという印象です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/71/d961cacf8e0ecdbb9750d0d81920416e.jpg)
卵を潰して、混ぜることで、味付けがマイルドになります。いきなり混ぜ込んでも良いのですが
個人的には3口ほど食べてから卵を混ぜるのが味の変化が楽しめて好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ff/87e0d8979abe9de9550e43abb4131c39.jpg)
豚は分厚く、肉質十分、脂身も十分でシットリと柔らかく、味も染みて美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/a8e7de9493260037c5c8cc20c0560604.jpg)
卓上にあるニンニクを
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/09/5c0d74c86239abe6610ac52ec8b2e260.jpg)
好みの量追加することで、更なるアクセントが生まれます。
味はタルタルソースが全体的にコッテリ感を呼び込んで食べ応えがありました。
大として、麺量は多いですが、それ以上に具が多いという印象です。スープが無い分ボリューミーです。
少食の方は間違っても大は頼んじゃいけないタイプです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/1c/c3e4ef442c557e749f0c004a456007f9.jpg)
ごちそうさまでした。
今回の話を読んで、たくさん食べてみたいと思った方はグッドボタンを押して、高評価をお願いします。
それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/e2/c000bb10a81780cc0d5d491393529a4d.jpg)
今回のお店はこちら。場所は今のところ目立ちません。
いわゆるG系のお店です。気分としてラーメンより汁無しの気分でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/5e/95aee20deff1a6d9766fd795078c6666.jpg)
あら、びっくり!
たまにネットやTVでデカ盛りのお店のメニューで巨大すり鉢で麺を食べるシーンを見るのですが
そのすり鉢が目の前にあります。
確かに大と付くメニューでしたので、大きいことは想像してましたが、ここまで大きいとは思いませんでした。
とはいえ、大きいのは器でして、量的にはそこまで大という感じではありません。だからといって少食の人は食べきれない量だと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/02/71b1b9db5970fc0fde2e4482b0ef9298.jpg)
横か見るとこんな感じです。小さめの山に見えますが、器が大きいので小さく見えます。
遠近法ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/55/d05d6203f46db47b17e841538867476e.jpg)
茹で野菜、フライドガーリック、豚、タルタルソース、ほぐし豚、生卵、鰹節、刻み海苔、背脂、とかとか
この具を綺麗に盛り付けるために、この器が適しているという感じです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/f1/b414bf9caeea2287ef1856637c7f08b3.jpg)
卵をレンゲに避難させてよく混ぜます。見た目にもんじゃ焼きのようです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/5d/1465f8abac518379b6ee60c393ce0d7b.jpg)
極太、縮れタイプのストロングタイプの麺です。
麺の強さに比例して味付けも強め。タルタルソースがきいているなぁという印象です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/71/d961cacf8e0ecdbb9750d0d81920416e.jpg)
卵を潰して、混ぜることで、味付けがマイルドになります。いきなり混ぜ込んでも良いのですが
個人的には3口ほど食べてから卵を混ぜるのが味の変化が楽しめて好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ff/87e0d8979abe9de9550e43abb4131c39.jpg)
豚は分厚く、肉質十分、脂身も十分でシットリと柔らかく、味も染みて美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/7e/a8e7de9493260037c5c8cc20c0560604.jpg)
卓上にあるニンニクを
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/09/5c0d74c86239abe6610ac52ec8b2e260.jpg)
好みの量追加することで、更なるアクセントが生まれます。
味はタルタルソースが全体的にコッテリ感を呼び込んで食べ応えがありました。
大として、麺量は多いですが、それ以上に具が多いという印象です。スープが無い分ボリューミーです。
少食の方は間違っても大は頼んじゃいけないタイプです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/1c/c3e4ef442c557e749f0c004a456007f9.jpg)
ごちそうさまでした。
今回の話を読んで、たくさん食べてみたいと思った方はグッドボタンを押して、高評価をお願いします。
それじゃ、今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See You!