ぶっこ麺＠多治見

 

 

夜は、ぶっこ麺へ。ＰＳ後初来店。
今日は、女性客が多かったです。
ぶっこ麺は、翠蓮みたいにカップル・女性客が多い気がします。
今日は、雨でしたので比較的空いてました。

つけ麺・ぶっこ盛（冷麺）みそ豚メシ注文。←定番です。

相変わらず、濃厚な旨味とパンチある濃い目のつけ汁。
麺もなめらかさ弾力があり美味しい麺。
今日は、やや酸味が少ない感じでしたので、酢を入れてたべました。

みそ豚を途中で、濃厚なつけ汁にかけて食べると美味しかったです。

好み度　つけ麺５　みそ豚４

楽喜＠春日井市

お昼は、楽喜＠高蔵寺へ。

塩豚骨がウリのお店ですけど、冬期2月27日まで限定1日30
杯の味噌ラーメン８５０・ギョウザ注文。

１１種類の香辛料の入った味噌らーめんみたいです。

やや白味噌ベースの豆味噌の美味しいミソダレに豚骨ベースのスープがまるやかさと味噌のコクがあり、香辛料がエスニック的な風味があり、豚骨の臭みはなく、油も普通の量で、野菜の具は少なかったけど、なかなか美味しかったです。
チャーシューはトロトロで肉汁の旨みあるチャーシュー
麺は、加水率低めの麺で、最初の頃の麺とは別物。

デフォの塩豚骨より、味噌の方が美味しいと思いました。

好み度　味噌３，５

春日井市高蔵寺町3-2-11
11:00～14:00,17:00～23:00
火曜日 休み