錦城＠春日井店

夜は、会社の近くの、錦城＠春日井店へ。喫煙店

麺類は、坦々麺、汁なし坦々麺位しかなく、麺好きには物足りなさが感じます。
塩や、カレー、坦々麺も欲しいところ。
マーボー飯があるなら、マーボー麺もメニューに出来て欲しいです。

デフォの坦々麺６８０円注文。大盛は１０００円
あまり、力のないスープにゴマ風味はそこそこで、メリハリがないおとなしめの味の無難に仕上げた坦々麺。
麺が良くなったかと思ったら、また安っぽさが感じる麺。
少し食べてから、卓上の調味料、酢、コチジャン風、ニンニク、山椒、一味を入れると、メリハリが出てきて化けました。

好み度　坦々麺３

春日井市大和通１－７２－１
０５６８－３２－５０１１
水休み

白神＠関市

お昼２軒目は、白神＠関へ。
１３時過行きましたけど、満席状態。
最初の頃は、土日の昼でもガランとしていたけど、最近は混んでいるみたいです。
ココのＮＧは、喫煙店なところ。一人の煙で味が台無しになってしまいました。このレベルの味、人気店で関東を意識した味ならば禁煙にして欲しいです。

平日、昼・夜限定１０杯（金夜・土・日はない）肉味噌唐辛子麺９００円・白神丼２００円（通常３００円）注文。

辛味・酸味があり、ややクセのある匂いがありました。
豆板醤風の辛味がスープを支配していて、出汁が飛んでしまっていました。味噌風味も殆ど辛さで風味も少なめ。
ミンチが生姜風味と豆板醤でかなり濃い味。このミンチがジャンクさを出しています。
正直、味が辛いだけで、旨味が飛んでいたのは、残念でした。

白神丼は、トロトロの肉汁がごはんにしみてアッサリした美味しさがあります。

辛味噌つけ麺もきになるけどどうだろう？と思いました。デフォのつけ麺はかなり美味しいけど。

好み度　肉味噌２，５

ＰＳ　2月２０、２１，２２日は臨時休業です。

岐阜県関市巾２丁目１４４－６
０５７５－２５－０６５６
11:30～14
18～22(日は21）
月　休み

江戸一＠関市

お昼は、気になっていた江戸一＠関へ。
近くに旭川＠関のラーメンがあり、そこにはよく行ったけど、江戸一はどうも足が向かなかったけど、やっと行ってきました。
客層は、年配が多かったです。


手打ち麺がウリでつけ麺（醤油）がありましたので、つけ麺５３０円を注文。


麺は、ラーメン用と同じだと思いますけど、なめらかさは、ありますけど、コシがない。つけ麺用の麺としては、イマイチ。
ラーメン用でしたら、普通だと思います。
つけ汁？は、ショッパ辛い醤油味で、わらびの味に負けている位、動物系・ダシの風味がないスープ。
昔からあるし、地元の年配の方達にはウケがいいみたいです。

好み度　つけ麺１

岐阜県関市小瀬９４９－１
０５７５－２８－５３３３
１１～２３
水　休み