中村屋＠大垣

夜は、中村屋へ。
塩が復活したそうで食べに行ってきました。
前回、７月１５に食べているみたいです。
http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/d/20050715
塩６００円を食券で。

動物系のコク旨味は相変わらずシッカリ出ていて濃度濃い目。
動物系の濃度に負けずと魚出汁も出ています。
塩ダレは、やや控えめで、スープだけの美味しさといった感じでした。
麺は、中細平縮れで柔麺。麺がスープに負けていています。
もう少し加水率少なめの太い麺があうかと思いました。
チャーシューは、アッサリと肉だけの旨味。

後味は、余韻が残る本格的ラーメンでした。

好み度　塩４，５


大垣市寺内町2-58-1　
11:00～14:00,18:00～1:00
木曜日 休み

まるみ＠彦根市

お昼２軒目、まるみへ。喫煙店
にっこうを西へ少し行った所にいかにも？なお店発見。結構混んでいたので行ってきました。

ランチサービスはなく、セット物はあるけど８００～１０００円近い値段。

デフォのラーメン５７７円注文。

ライト豚骨醤油ラーメン。
生姜風味で本来の豚骨の味、風味を消されているスープ。
化学多目でショッパサもあります。
チャーシューは、ショッパ辛い味付けの安っぽい肉。

好み度　ラーメン２

彦根市蓮台寺町５０－３６－１
０７４９－２８－０３８１
１１～２２
水休み

にっこう＠彦根市

お昼は、にっこうへ。禁煙店
駐車場に（野良鶏）がいるそうですけど、今日はいなかったです。

鶏白湯（醤油）・鶏ごはん注文。

鶏の旨味に、甘い醤油のコッテリしてコクのある醤油の味がシッカリ出ているスープ。
麺もなめらかさがあります。
チャーシューが濃い目の醤油の味つけですけど美味しい。

鶏ごはんは、ツナと混ぜてありややアッサリの単調な味でしたので、途中でスープに入れて食べました。

PS ３月１２日は臨時休業です。

好み度　鶏白湯・醤油４，５


滋賀県彦根市宇尾町894‐8
電話番号　090-8886-2172
営業時間　11時30分～14時30分　17時30分～21時(平日)(130杯売り切れ次第終了) 11時30分～21時(土曜日、日曜日、祝日)(130杯売り切れ次第終了)
定休日　　月曜日、火曜日