如水＠西区

夜は、如水へ。禁煙店。
如水の台湾にジャンク使用が出来るみたいで、行ってきました。
台湾ジャンクと店長に言わないとダメかも？

店長が(メガネかけていない人）居たので、台湾ジャンク・鶏とゴボウの炊き込みごはん注文。
丼にニンニクにの塊をすりおろしたのを入れています、

ニンニク風味に節系の風味があり、如水の味を半分位壊れたジャンクさがあります。辛味は殆ど控えめで、タレ風味もやや物足りない感じでした。
替え玉をして、香油を入れてもらうと、ジャンク度がＵＰ。
繊細な味は完全に破壊してるけど、パンチが出て台湾らしくなり美味しくなりました。

好み度　ジャンク台湾４ 

キムラーメン＠西区

お昼は、キムラーメンへ。 禁煙店。
ランチタイムは満席で待ちもありました。

限定の、北の味噌を注文

味噌味のシッカリした味で、コッテリ背脂の甘みとコクがあり、豚骨の旨味もそこそこ出ています。シャケのほぐしたのが入り、酒粕風味でもありました。ジャガイモをホクホクとして北海道らしい具。
麺は、かなり柔らかめで、もう少し硬いのが良かったと思いました。

去年と変っていないと思います。

好み度　北の味噌４ 


名古屋市西区中小田井4-174　
11:00～14:45,18:00～22:00
月曜日,第2・第4火曜日 休み