肉ジャガ弁当

　肉ジャガ（豚細切れ肉、ジャガイモ、ニンジン、カブ、生姜）
　ブロッコリーの卵炒め
　鯵（アジ）の南蛮煮（鯵、生姜）
　グリーンサラダ（セロリ、キャベツ）

　「南蛮煮」は、醤油、酒、砂糖、酢、豆板醤で煮染めたので、そう命名しただけの、テケトー料理。酢が好きなもので、美味いよ。少し甘味を効かせるのが美味しく炊き上げるコツ。一味唐辛子も振り掛けた。
　好みの小さいひと口大のジャガイモが手に入ったので、早々に「肉ジャガ」にしてみた。たまには食べたくなる「肉ジャガ」。本来は牛肉らしいが、我が家は豚が好きなので、ずーっと豚肉で拵えている。これは節約ではなく嗜好の問題。
　そういやあ、「肉ジャガ」ってさ、明治になってからの料理で、それまで芋と言えば里芋だったのが、ジャガイモが入ってきて、どーやったら美味しく食べられるか、考えて出来たのが「肉ジャガ」だそうだ。これ、ホントかな？
　今や、国民食と言っても過言じゃないものね。

　未だ炊飯器を使いこなせず、モチッと炊きあがってしまったご飯（玄米な）。それはそれで食べ易いのだが、ちょい片目が好きなのだよなー。ってこの水の分量を覚えておいて、明日は少なくすれば良い話だが、覚えちゃいねーという鳥頭なのである。自分のことな。

　このところ、体調が優れず、ついに掃除をサボってしまった。床をワイパーでサッとひと撫でして、猫の密集地を箒ではいてお終い。掃除機はパスしてしまった。のだが、気になる、あー気になる。自分の体調よりも、汚れが気になる。だども体を休めるために掃除を休んで、久々の映画鑑賞。DVDだけど。
　それでも気になる（結局、掃除機を掛けた）。何かしていないと時間が勿体無い気がするという、かなりの貧乏性なのである。





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