八兵衛のセカンドライフ

46歳で脳幹(橋)出血、現在72歳の車イス男性。ブログはFact is factで(事実だものしょーがねぇべ)

4月19日(胡瓜、大根、キャベツは要注意なのだ)

2024年04月19日 18時14分41秒 | 食物の好き嫌い

◇今朝は4時半に元気(体温=36.5度)に起床した、感謝感謝。
  ふぅ、36.3度以外の体温は何日ぶりだろう。
  体温計が壊れたんじゃ・・と心配したよ、マジに。
  外気温=15℃、最高気温が18℃の予報だから、平年並みなのかな?
  今日は金曜日の在宅日。
  体調が年相応以上に絶好調、どれ自主トレでも頑張ってみるべーかな。

  今日のネット囲碁の成績:3級で2勝1敗、持ち点=23432

◇昨日のブログで木曜日の一番の楽しみ=
  初段ヤマグチさんとの囲碁を忘れていたので、先ほど追記しておいた。
  言訳するようだけど、昨日はいろいろあったからなァ~
   ①脳神経クリニックでのMRIと血液検査は予定外のことだったし、
    MRIの診断までが時間がながったし、
   ②リハビリが最近は初めての午後だったし、
   ③派遣スタッフのYさんが若くて気になったし、
  で、つい失念したのも72歳の年相応かな。

◇胡瓜、大根、キャベツ、野菜の中でこの3つは要注意。
   (1)胡瓜・・・青臭いのが大嫌いで、西瓜なども青臭いので大嫌いでNG
  (2)大根・・・生大根は食べるけど、切干大根は触感が嫌いでNG
          生大根でも見た目が漬物っぽい和え物はNG
          以前デイで『大根の梅酢和え』を食べてみたけどNGだった。 
          それ以来、大根の和え物は疑いの目で見るようになった。
  (3)キャベツ・・昔西ドイツのザワークラウトでエライ目に会ったことがあるので、
           酸っぱいキャベツ=漬物とみなしNGにしている。
           ザワークラウトではないけど、ドレッシングで酸っぱいヤツを、
           目の前でサラダにかけるのはサラダとして食べるけど、
           事前にかけてあるサラダはピクルスみたいだからNG
  ワガママなことなのは百も承知だけど、
  デイの昼食など私が食べる食事は常にこういう目で見ている。
  朝起きて今日のお昼のメニューを見てそれなりの覚悟をして、
  配膳された弁当の蓋を開けて我が目で見た目を確認にて、
  それから『いただきます!』の運びとなる。
  まずあまり好きではない野菜類より食べて、
  ごはんとメインを食べる前に味噌汁で口直しをしている。  
    参考)昼食のNG食材:漬物、タルタルソース、切干大根、きゅうり 
        以前は酢の物をNGにしていたけど、
        料理よりダイレクトに食材のほうが適と思いきゅうりにした。
        本当は酸っぱい野菜もあまり好きではないんだけど・・。 

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4月12日(とにかく漬物はガチでダメ!!!)

2024年04月12日 17時40分22秒 | 食物の好き嫌い

◇今朝は4時半に元気(体温=36.3度)に起床した、感謝感謝。
  今日は金曜日の在宅日。
  去年までこの季節になると鼻がグズグズになっていたけど、
  今年はそれほど鼻グズグズは酷くはない。
  去年からマヒ半身でもお風呂のお湯の暖かさを感じ始めて、
  このことを少々強引だけど自律神経全般が良くなり始めた証しと思い
  祈りに近いけど鼻グズグズも良くなりだしたのかなと思っている。

  今日明日来週の天気予報を見ても、
  最低気温が9,10℃で、最高気温は軒並み19,20℃だし
  もう明日から下ズボンを脱ごうと思う。

  今日のネット囲碁の成績:3級で2勝1敗、持ち点=23577

◇昨夜のコメントでオレンジさんも漬物が苦手と知って、
  なんか漬物嫌いの仲間意識が強くなった感じがする。
  レスの代わりではないけど私の漬物嫌いについて書いてみる。

  デイに行く日の昼食メニューは朝に見て、
  ちょっ
と大袈裟だけど覚悟して行く習慣にしている。
  ガチでダメな食材はNGタグとして昼食弁当の蓋に貼っている。
  業者への注文時や、デイで暖め直す時に行き違い防止のために、
  必ず昼食弁当の蓋にはNGタグを貼っている。
  しかしNGタグ以外にも見た目で漬物っぽいものはダメで、
  その判断基準は私にも文章化はちょっとムズだ。
  ナースのお竜さんから『わがままね』と言われているけど、
  好き嫌いは理屈じゃないからしょーがないわなぁ
  今までをふり返ってみて、
  一番衝撃的な出来事は中学3年修学旅行での夕食体験
  なんといってもこれに尽きる。
  あれから半世紀以上過ぎた72歳の今でも、
  配膳直後にデイ昼食弁当の蓋を開けて我が目でチェックする習慣は、
  中学3年修学旅行の時の驚愕体験からきている。
    参考1)八兵衛家・家訓
    参考2)デイ昼食のNGタグ:漬物、タルタルソース、切干大根、きゅうり
                (タルタルには刻みピクルスが入ってるからNG)

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5月4日(大盛り海鮮丼の黄色の千切りは何だ?)

2022年05月04日 16時16分03秒 | 食物の好き嫌い

◇今朝は5時に元気(体温=36.3度)に起きた、感謝感謝。
  今朝の外気温=7℃。
  なに? 今日は最高気温が25℃まで上がるのか、ひぇ~
  今日は水曜日の在宅日。
  昨日痛感したように、立っている時間を増やして神経を鳴らすことが大切だわな。
  と、理屈のうえでは分かっているけど、
  レノンさんが言うように、家にいるとだらけてしまうからムズなんだわなァ

◇ヤングママさんは送迎で自宅もコンビニも途中の道路も知っているので、
  昨日リハビリ中に施術をして貰いながら問わず語りでつぶやいた本音。
   ・私の目標は80歳までにコンビニへ杖なしで歩いて行けることだけど、
    コンビニまでは歩道のない区間が約30mもあるし、
    2車線だけど信号機付きの横断歩道もあるし、
    歩道のない道路で後ろから自動車が来ることを考えると、
    とてもじゃないけど近所のコンビニに歩いて行くなど無理。
    せいぜい自宅の玄関から歩いて我が家に庭にまわって戻れる、
    これくらいじゃないかなとそう思う。
    杖なしでも我が家の庭までだと、
    途中いろいろ支えになりそうなものもあるしね。

◇5月イベントの海鮮丼(メニューは7種)を決めようと写真を見たら、
  ゲゲッ、大盛り海鮮丼に錦糸卵かたくわんの細切りかよく分からない、   
  正体不明の怪しいものが乗っているぞ。
  寿司系の丼だからガリ(生姜はOK)だろうと思っていたけど、
  この写真では大嫌いなたくわんに見える、クワバラ、クワバラ。
  明日デイに行ったら、5月イベント担当のスタッフさんに確かめよう。
  一応ここでは、たくわんのなさそうな『マグロずくし海鮮丼』にしておくべ。 

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11月10日(ウリ系野菜は青臭いから嫌い、ちなみにスイカも嫌い、でもメロンは好き)

2021年11月10日 18時11分26秒 | 食物の好き嫌い

今朝は5時に元気(体温=36.5度)に起きた、感謝感謝。
今日は水曜日の在宅日、さて・・。

昨日は麻雀の件で書きそびれてしまったけど、
昼食で
嫌いな食材の副食が知らないうちに取替られてあり非常にありがたく思った。
嫌い食材として[漬物、切干大根、酢の物、タルタルソース]タグが昼食弁当の蓋に貼ってあり、
弁当注文時に別な副食(or外す)ようにお願いしたり、配膳の間違いがないようにして貰っている。
メニュー表によると、昨日は私の嫌いな食材=きゅうりを使った中華胡瓜が副食で出るはずだった。
『きゅうりはサラダやポテサラ等の微量なら食べるけど、
容量が50%以上きゅうりがごろっとしているとダメ』で、ダメなら食べ残そうと思っていた。
いざ蓋を開けて見てみたら、中華胡瓜らしき副食が別な私が食べられる副食に変わっていたのだった。
タグにない私の好き嫌いをフォローしてくれたのは京香さんだと察して、心の中で感謝したのだった。
食べ物の好き嫌いは理屈じゃないんだよね。
京香さんはそのへんをちゃんと察してくれているから、ありがたやありがたや。
 参考)ウリ系でもメロンは好きだし、酢の物もワカメ+胡瓜はダメだけど、
    カニ+胡瓜やホヤ+胡瓜は例外的に食べたから、妻にはカラ贅沢な好き嫌いと揶揄されていた。
    昔ドイツでキャベツの酸っぱいヤツで酷いめにあい、野菜の酸っぱいのはくわばらくわばら。
    キャベツの梅肉和えなんかは限りなく漬物に近い酸っぱい野菜だからダメ。

    このへんはキリがないからタグにしないで、応用動作で食べ残している。

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11月15日(ザーサイと体重移動)

2020年11月15日 17時47分03秒 | 食物の好き嫌い

今朝も元気(体温=36.4度)に起きた、感謝感謝。
今朝の外気温=2℃だったので、昨日と打って変わって寒い。
今日は完全休養の日曜日、さて、何やるべー

昨日の昼食に付いてた『もやしのザーサイ和え』を見て、
食えないと顔をしかめて歌姫さんに泣きを入れたら、
 歌:『ザーサイなんて、タケノコの酸っぱいのと思えば好いのよ』
 八:『そんなこと言ったって、ザーサイは中国の漬物だべさ。
    オレは漬物は一切合切大嫌いなのっ!!』
    70手前のじじいだもの、もう直る訳ないべさ』
という訳で、もやしのザーサイ和えだけは手つかずで残した。

昨日のブログに、歩行時の体重移動には難しいものがあると書いた。
具体的に書くと、
右足(右ひざ)を前に出す時には、左足に体重を乗せて一本足立ちをしている。
体幹マヒの後遺症により左右半身に体重を移動すると、
 ①地震の長周期振動のように平衡感覚が収束するまで1,2秒かかり、
   その間は目眩のように頭がふ~らふ~らしている。
 ②この平衡感覚の揺れを体幹筋肉で抑え込んで歩くのだけど、
   自力で抑え込めるだけの筋力がまだまだついていないので、
   
上体がふ~らふ~ら揺れて支えの付添がないと転倒するということ。
 参考)手引き歩行では手引きを介して平衡情報を参考にできるので、
    ふ~らふ~らの揺れがかなり緩和される。
    しかし土曜日にやっているリードなし後ろ支え歩行では、
    手引き歩行で得られていた平衡情報がないので相当きつい歩行練習だ。

おっさリーマン(松本の築地市場食堂でひとり呑み)

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6月14日(漬物嫌いの補足2つ)

2020年06月14日 18時09分21秒 | 食物の好き嫌い

大嫌いな漬物繋がりで、この際2つ補足を。
 ①デイの昼食でタルタルソースがつく場合があって、
  実はこのタルタルソースも中に刻みピクルスが入っているから嫌いなのだ。
  タルタルソースはメニューにも載っていないし、
  めご姫ちゃんに尋ねたら、業者でタルタルソースをつけているとのこと。
  過去2年間の経験から、タルタルソースがつく品は海老フライか鶏唐揚げの場合だ。
  この2品は必ずタルタルがつくかというと、つかない場合のほうが多いから余計に始末が悪い。
  そこで京香さんとめご姫ちゃんには、もしタルタルソースがついていたら、
  私の弁当はティッシュで好いからタルタルをふき取って頂戴とお願いしている。 
   参考)ゆで玉子だけ入っていて、ピクルスがなければ喜んで食べるのだが・・。

 ②キャベツの和え物に多いのだが、見た目が漬物っぽいとダメなんだなァ
  わがままだと分かってはいるのだが、昔ドイツで経験した酸っぱいキャベツのトラウマがあって、
  疑い深い私から見てパッと見が漬物っぽいと、もう絶対に箸が出ない。
  生キャベツの千切りなどは、むしろ好きなんだけどね。

今朝も昨日の朝と同じ体温=36.2度、元気に起床した、感謝、感謝。
今日は完全休養の日曜日、例によって今日はネット囲碁三昧で行くべーかな。

クレイジーラブ(ビフォ)
クレイジーラブ(アフター)
 ポール・アンカがシンガーソングライターだから、問題なくアレンジできるのだろうね。

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4月17日(昨日のお昼のあれは高菜に見えたから、やっぱりダメだったべさ)

2020年04月17日 18時47分11秒 | 食物の好き嫌い

昨日のブログで、書き漏れてた件が2件ある。
①朝の集団体操が終わるといつもはCWパズルをやっているけど、
  昨日は京香さんに促されて、久しぶりにアシナさんと囲碁(5子局)をやった。
  結果は、アシナさんの中央の大石を殺して私の中押し勝ち。
  今年になって初の囲碁になった。
  アシナさんも私の囲碁に慣れてきたのか、戦いにそれなりに反発するようになってきた。
  その戦いの手応えが面白いんだなァ~
②昼食のおかずのメインは豚肉のソテーだったが、それに高菜を刻んだような塩ダレが一杯かかってた。
  デイの昼食はフタ付きの弁当で、私用に『漬物・切干大根・酢の物はダメ』とタグが貼ってある。
  中学校の修学旅行で丼のフタを開けたら大嫌いなタクワンの経験がトラウマになっていて、
  50年後の今でもフタ付き昼食が配膳されたら、必ずフタを開けて自分の目でチェックしている。
  昨日は豚肉ソテーにかかっている塩ダレに、高菜か青ネギを細かく刻んだものが入っていた。
  目も良くない私はマッシュさんを呼んで、この塩ダレに入っているものは、高菜?、ネギ?
  マッシュさん:どうも高菜っぽいんじゃないかな。
  私はメインの豚肉ソテーには箸もつけず、厚揚げの煮物、おひたし、サラダでご飯を食べた。
  自宅に帰ってきてメニューの細かい文字を見たら、『豚肉のねぎ塩炒め』と書いてあった。
  朝にメニューをチェックして行かなかった私が悪いのだけど、
  あれは見た目では高菜の刻みに見えたから、残したのは同じ結果になったと思う。
  神経質のようだけど、私はアンガイ見た目の漬物っぽいのを嫌って箸もつけない。

  先日は刻んだピクルス入りのタルタル、昨日は塩こうじタレの高菜に見えた青ネギ、やっぱり私には漬物は鬼門だ。
   参考:何年か前にテレビの料理番組で、
       塩麹に白菜の漬物を刻んで使っていたのを見てから、
       塩麹そのものに大いなる不信感を抱くようになった。
       醤油麹は漬物を使っていないから大好きなのだが。

今朝も元気に目が醒めた、感謝感謝。
今日は在宅日。
どうせテレビはコロナ一色だから、
ビデオでも見ながら在宅リハをそこそこして、あとはネット囲碁でも楽しむべ。

今晩も元気で寝床につけそうだ。
明日の午後遅くから強雨とのこと、嫌だなァ~
明日の関東は数年に一度の大雨との予報だけど、大丈夫か東北は?

③麻雀教室=ロンとツモ
④麻雀教室=テンパイとリーチ
⑤麻雀教室=麻雀は役がないと上がれない
⑥麻雀教室=麻雀の役一覧
⑦麻雀教室=チー、ポン、鳴くとは
⑧麻雀教室=フリテンとチョンボ
⑨おまけ:カン・・・難しいから無視しても良し。
           動画では暗カン後にリーチしてドラ7の倍満の手になったけど、
           セキさんがカンをよくやり、ドラ3,4,5・・大物狙いを得意にしている。

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4月6日(和え物でも漬物っぽく見えるとダメなんだなァ)

2020年04月06日 19時33分36秒 | 食物の好き嫌い

先日タルタルソースの刻みピクルス嫌いを書いたけど、
今年に入ってからか、不思議とデイの昼食の完食が続いている。
昨年までは完食と言っても、
実は見た目が漬物っぽく見える和え物は、時々食べ残していた。
下膳がお竜ナースさん(去年9月退社)の時は、
『漬物じゃなく白菜/キャベツ/大根の和え物よ、八兵衛さんはわがままね』、
とよく言われていた。
しかし下膳がKさんの時は、
『白菜/キャベツ/大根の和え物だってことは分かっているんだけどさァ、
 見た目が漬物っぽく見えると食べる気にはならないんだよね』と、
ワガママな愚痴をついこぼしてしまう。
お竜さんは硬派のナースらしくピシッとたしなめたけど、
Kさんは好き嫌いは理屈じゃないからと受け入れてくれるんだよね。
ひょっとしたら、
最近は見た目が漬物っぽい和え物が、
ひじきや他の煮物に代わっているのは、
朝にメニューを見てKさんが気を利かせてくれてるのかも、、、感謝、感謝。

今朝も元気に目覚めた。
コロナ感染は大丈夫らしい。
今晩も元気なままで寝枕につけるように願い、在宅リハに励むべさ。

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2月12日(エアリで何を食べるべ?)

2020年02月12日 19時10分53秒 | 食物の好き嫌い

今朝5時半の外気温=マイナス4℃。
ふぅ、寒波はまだ居座っているらしい。

昨日は予想外にも急遽バードドッグをしたので、
心身とも疲れて、昨夜はグッスリ寝たようだ。
トイレに起きたのも夜中ではなく、朝4時少し前だった。
それからまた気持ち良く、2度寝してしまった。

昨日、ナースIさんに爪を切って貰いながら話したこと。
来週エアリでの外食イベントで、何食べようか迷っている。
エアリは広過ぎるから、2Fフードコート周辺が現実的かと思っている。
 〇昼食のメインは、第1候補=まるがめ製麺で行くとして、
   鴨ねぎor冷やしとろ玉、並or大or得orタコ焼きつき(別買い)
   どっちにしようか、またその場合の盛りを、どうしようかと迷っている。
ナースIさんなら断然あったかい鴨ねぎ、盛りやデザートはお好きなようにだって。
私はアレもコレも食べたい口だから、鴨ねぎの並み盛にしてタコ焼きをつけ、
あとはデザート(ドーナッツシュークリームアイスチョコドリンク)、、、またこれが悩ましいんだな。
デザートの店はフードコートの中や、真下の1Fにあるんだけどね。

 あなたのブルース
  この歌も、オリジナルを遥かに超えて好きだ。

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7月26日(ハンバーガー、今昔)

2019年07月26日 19時10分05秒 | 食物の好き嫌い
昨日のピクルスつながりで。。。
ハンバーガーはピクルスで昔えらい目にあったことがあったので、
その後は避けていたから4,50年は食べたことがなかった。
数年前にひょんなことから、長女アンコにピクルスは入っていないし、
顔面マヒで口が大きく開けれなくても、
このモスバーガーは薄いから大丈夫と言われて、騙されたつもりで食べてみた。
結果は、なんと美味しいことだった。

あれから数年。
今では時々、マックバーガー(ピクルス抜き)を大口を開きかぶりついている。
顔面マヒで口を開けると左右でイビツになるけど、
肉パテ2枚のマックバーガーを普通に頬張れるくらいに口を大きく開けられる。
どーりで先日のカラオケ雪国は、脳幹出血前の7割くらいに戻った訳だ。

あれっ?、マヒ眼の下半分が薄っすら充血している。
寝る前のマヒ眼の処置で明日朝までに良くなってくれれば良いけど、
祈るより何ともしょーがないものなぁ~

 夕焼け雲
  最近は雪国より夕焼け雲に入れ込んでいて、デイでも湯船でこの唄を唸っている。
  歌詞が実に好いんだよね、郷里の岩手県奥州市(旧水沢市)を思い出させる。

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