虎屋の『焼き芋ういろう』たべてるよ。。。 ～♪*☆(o^∀^o)

中部国際空港でかった
『焼き芋ういろう』

おいひぃ　～♪*☆(o^∀^o)

【おうちごはん】牛すね肉と根菜の八町味噌煮込み～♪と松の司純米大吟醸２００４

きのうの夜は。。。　日本酒の古酒をいただきましたぁ～



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松の司　純米大吟醸　２００４　スペシャル
９００本限定出荷

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兵庫県特Ａ地区東条町山田錦を
１００％使用した３５％精米の純米大吟醸７年古酒です。。。

原料の生産者は、定評の田中孝英氏

使用酵母は金沢酵母ですが、味わいがきりっと引き締まっていて
金沢を感じさせない、どっしりとした優雅さを覚えるお酒ですぅ～



『牛すね肉と根菜の八丁味噌煮込み』　（２人分）

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・牛すね肉　３００ｇ
・レンコン　1/4本
・にんじん　1/4本
・大根　４００ｇ
・ごぼう　１００ｇ
・スナップえんどう　４本
・砂糖　大さじ３
・日本酒　大さじ３
・八丁味噌（まるや八丁味噌マイルド）　大さじ２

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【作り方】油をひかないフライパンで、牛すね肉に焼き色をつけて
野菜コンソメスープの中へ、３０分ほど煮込んだら
下ゆでした大根、ごぼう、にんじん、レンコンを
時間差でいれてゆく。。。

ストーブの上でゆっくりと半日かけて。。。
砂糖、八丁味噌で味をととのえて
最後にスナップえんどうで彩りよく仕上げます～♪*☆(o^∀^o)



『小松菜の煮浸し』　（２人分）

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・小松菜　1/2束
・油揚げ　１枚
・かまぼこ　少々
・だし　１５０ｃｃ
・しょうゆ　味の素　各少々

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【作り方】小松菜は洗ってじくを切り、さらに４等分に切ります
油揚げは湯通しして１６等分に切ります
だしにしょうゆとお酒を煮立て
小松菜のじくから入れ、さらに葉を入れたら
油揚げとかまぼこを入れる。。。
さっと煮て味の素をふり、火を止めて味をなじませます。。。

できあがり～♪



『きゅうりとかに身の酢の物』　（２人分）

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・キュウリ　１本
・かに身　４本
・塩　少々
・昆布酢　好みで・・・
・みりん少々
・いくら　彩りで少々

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【作り方】キュウリは切り込みを入れた１本を
１６等分ぐらいに切り、塩をしてしばらく置いてからしぼる。。。

昆布酢とみりんを合わせて
食べる直前にかける。。。

うん　おいし　～♪*☆(o^∀^o)



きのう焼いた。。。

『くるみとプルーンの食パン』～♪*☆(o^∀^o)

生クリームと牛乳を練りこんで
明日の朝、トーストして食べます。。。



マスカルポーネチーズをぬって
トーストしましたぁ～

おいしいよっ