そば屋「亀次郎」

　長期の演奏旅行などに出かけると「山形に帰りたい～」とホームシックになることがある。そこで少しでも山形の味を求めて各地の蕎麦屋さんに入る事が多い。もちろん山形の蕎麦とは違うが、それでも少しは気持ちが満たされる。山形に帰ると「まずお蕎麦食べたい」と思う。山形県各地に名店と言われる蕎麦屋さんが有るのは知っている。

　しかしそんな時は、ほとんどこの西村山郡朝日町の「亀次郎」に行く。
　　亀次郎HP

店主と女将さんの人柄がまず良い。店構えも良い。自家製蕎麦粉を使っての蕎麦はまた格別。
　　　　　

　女将さんがクラシック音楽が好きみたいで、よく山形Qの演奏会にも来て下さる。そんなことは差し引いてもお世辞ではなく、ここの蕎麦は店主の気持ちが入っている気がするのだ。

　私はよく冷やしたぬき蕎麦を頼むが、この天かすでさえ気配りがあり、まるで「星くず」のようだ。他に天ぷらやサンマの煮物、そばがき、手製の豆乳ゼリーなど美味しいメニューがたくさんある。

　（写真）は絶品の冷やしたぬき蕎麦
　　　　　

　朝に「りんご温泉」に行き、お昼は「亀次郎」に行く。私の贅沢休日だ。