つや姫

　思いがけなくいただきました。

　山形県が総力を挙げて、山形県立農業試験場庄内支場（現 山形県農業総合研究センター農業生産技術試験場庄内支場）において育成した「山形97号」が、今年とうとう市場出たのは記憶に新しいです。「山形97号」は「つや姫」と命名されて、まだ作付面積は少ないものの、これからは主力のブランド米としてどんどん山形県他で作られていくのでしょう。

　「はえぬき」や「どまんなか」は、良質のお米ながら全国の認知度がイマイチのために例えば新潟魚沼産のお米に比べると安く取引されています。質的には負けてはいないと地元びいきながら思いますが、ブランド化戦略などで負けているためにコンビニエンスストアなどのおにぎりのお米として安く取引されているのが現状です。

　モンテディオ山形のユニフォームでも「つや姫」のロゴが付いていて、だんだん認知されてゆくでしょうけど・・。PRよりも質を重んじる山形の地味な戦略ではなく、このお米は是非全国に「ここに山形米あり！」くらいの意気込みで、売り込んで欲しいものです。

　このつや姫が、「亀の尾」系のお米でしたらもしかしたら酒米として使っても美味しい日本酒が生まれるかもしれません。

　残念ながら今年は、既に「つや姫」は手に入りにくくなっています。来年以降は県民のみんなが食べているお米になっているでしょうか？

　農家の方々を応援しましょう！！

　今のお米が切れたらじっくり食べてみたいと思います。朝日町産の卵で、卵がけご飯でまずはいただこうかな？