郷土料理 あげつま

　土用丑の日（7/26）には早いですが、山形市緑町にある「郷土料理 あげつま」に行ってきました。

郷土料理 あげつまHP

　郷土料理 あげつまさんは、大正11年から現在の店を構えているそうです。旧寺町の風情ある街並にあるお店に入ると高級店に来た感じがします。元山形響の団員さんがこのお店が好きで「ここは日本一の鰻屋さんなんです」と絶賛するので、行ったのが数年前・・・・・。今日は久しぶりに行きました。ボーナスでたからね・・・・。

　鰻重を一口食べると、それはフワァ～とした食感に驚きます。スーパーで売っている鰻とは当たり前ですが別次元でした。お吸い物や小鉢の美味しいこと！！

　焼肉はほとんど食べないので、焼肉屋さんに行ったと思えば安いものです。

　たまの贅沢に鰻というのは、良いですな。

　じめじめして、何だか憂鬱な日に鰻を食べて、体もぽかぽか温まり元気になりました。

　土用丑の日が夏にあるというのは、昔の人の知恵ですね。良い習慣だと思いました。

　余談ですが、郷土料理あげつまさんが山形Q第37回定期演奏会の後援をしてくれる事になりました。大感謝。