8月の臨時休業とお盆に関して

早いものでもう！8月～～？？ですよ。

まずは、臨時休業のお知らせです。

8月8日木曜日　お酒の研修の為　お休みいただきます。ご注意くださいませ！

お盆の時期は　一応・・今の段階では・・
8月10日～18日まで営業予定なのですが
急きょお休みもあるかも・・・
スミマセン！

昨年は8月はお休み無しだったのですが、今年は通常の定休日
火曜日・金曜日をお休み頂く予定です♪
よろしくお願いいたします！

そして、ジャム＆マーマレードは8月のネットショップをお休みいたします。
店舗でも無くなり次第終了となるかもしれません。
スミマセン。

今年の新物　エイコの梅も仕上がりました！
大粒でしっかりした味わいを楽しめます。
今週の週末からを予定しております。

さて、この前の　お酒の研修はワイン2回目。

温度調整してこんな感じ。

良い感じで発酵できています。

これから搾り



メルローとシャルドネのｍｉｘなので
ロゼ！ピンクがとても綺麗。。

さっそく搾りたてを。。



こっ　これは。。。

うまーい”

にごりワインっぽい。。
しかもロゼで　生ワインというか
とにかくフルーティでフレッシュ！

Ｍ先生も、この状態が本当は一番美味しい！
とのこと。おっしゃるとおり。
口当たりが良くて　9%ぐらい？と予測
Ｍ先生、つかさず、「午後からアルコール度数の測る研修なので
お楽しみに！！」と。。そうだ・・これがもう～
大変でした。


すべて初めての作業ばかりで、いやー数字や計算で
めまいがしましたよ。
夕方までみっちり。いやーすっかり消耗しました。
お酒って深い。大変。そりゃそうだ。


実習室に向かう途中の樹にせみが！！

もんのすごい数。ひぃ～～

話題は変わりまして。。

7月に風邪をひいてしまいややダウン気味でしたが
いつもお世話になっている　すもの食堂さんから
お見舞いお茶セット

オーガニックにこだわっているすもの食堂さんのセレクトに感激。
一気に快復しました。ありがとうございます～

皆様も夏風邪！用心してくださいね。

さて、恒例の山ちゃんの裏伊予弁ですが　今月はうーん。ちょっと物足りない感じ。
と上から目線で山ちゃんに伝えたところ、確実にむっとしてた。
来月にも期待。
でも一応更新します。お手すきの時にどうぞ！