お休みが近づいてまいりました。

来週　22日月曜日から26日まで臨時休業。

２７日土曜日から営業開始でございます！

すでにネットショップからでも　ご注文時に　３月以降のご指定日に
してくださっているお客様も多く　助かります♪

お休みの準備をしつつ・・　あれこれと日々があっという間に過ぎてゆきます。

有機島レモンの　受付もいったん締め切らせていただき
また再開はちょっと未定ですが　お知らせさせていただきます！

３月中旬からは　収穫も始まるので　発送準備やその前に
リキュールの仕込みなども入れつつ・・　

そそ、リモンチェッロアイスブリュレですが現在品切れ中でして
お休み期間もあるので　次回の作りたては　再来週入荷します！
ネットショップからのご注文も　３月からの発送です。

今作る　リモンチェッロアイスブリュレは　冬レモンなので
キリッとした爽やかさと甘さ控えめで本当に大人味♪

先日テレビの取材があり　アイスブリュレを取り上げていただいたのですが
その時の話はまた次回に♪

そういえば・・・１月の裏伊予弁と　山ちゃんから
データをもらっていたけど　あまりにも忙しくて　ＵＰどころではなく
（自分でやってよー！）うっかりしていたのですが
思い出したのでＵＰしました。　今回はどうかなぁ・・・
しかも　今読みましたし(笑)私としてはいま　子育てと仕事の両立で
テンテコマイの日々だし　山ちゃん　マーヒーなのかな？(笑)
と思ってしまったわよ。それを言ったら怒るだろうけど、
もちろん助けてくれているけど　やはり女性の負担は大きいですよね。

先日　今年の春以降から　ご夫婦二人で　フレンチレストランを予定されている方が
いらして色々お話ししたのですが、やはり奥様の　自営で　子育てしながら
仕事との両立・・・・を今から　心配されていました。
うちもお店だけならともかく　お酒の造り仕込みもあると　子供と一緒にいる時間が少ない・・と悩むこともありますが
いろんなパターンがあるので　なんとも・ですが　悩み多きですな。
でも　あっという間に日々が過ぎてしまうのがすごい(笑)そして怖い(笑)

裏伊予弁に戻りますが　最後に登場していた　「レシピ教えて！」の方は
一瞬　え？と思いますが　めったにないです(笑)とても個性的で　お酒に対しての情熱、熱意溢れる方で
それが全面に出て　「レシピ教えてください！！」なんで公開しないんですか？とグイぐい・・
ご説明したけど、　「煮え切らないなぁ～」と言われて　其の時は　えぇぇ！と思ったのですが
今でも　フフフっと　またお会いしてみたいなぁなんて　とてもアグレッシブな女性でした。
通常　酒蔵さんでも　うちのお酒の造り方・・など　レシピを公開しているところはなかなか無いのでは？
趣味でお菓子作って　このレシピは・・・という　ものと違うので　それで
お酒の免許を取得して　作っているので・・ってご説明したんです♪
色々な出会いが　私たちも勉強になります。

たまーに散歩する　ネロ

この日は　近所の犬を見に行く散歩。
気が強いネロは　犬をも威嚇。　人間、子供にはとっても優しいですよ。

しつこいようですが・・・

２月２２日から２６日まで臨時休業です。
この間の　商品発送はお休みさせていただきます。
ご注文受付は可能ですが　返信メールが２６日以降となります。
ご了承くださいませ。。