お盆も終わりお知らせ色々

8月11日　山の日から　バタバタ～っとお盆に突入！

今年は　新しいスタッフのサトミさんがいるので
昨年のように長くお待たせせずに・・だったかなと思っております。

ご来店の皆様　ありがとうございました♪

お盆直前のリモンチェッロボトリング　し
現在　夏レモンのリモンチェッロです！

お盆を終えて　それもあと僅か・・・

お盆前に　今年の　ペリーラチェッロも仕上がりました！！



今回のも　満足の仕上がりに　ホッとしました。。

たまにしか　作らないリキュールほど　ものすごいプレッシャー
素材に限りがあるので絶対的に失敗できないし
前回　どんな仕込みだったかをまず　記憶から・・・(笑)

とはいえ　リモンチェッロをベースにすることで
赤シソの青臭さが消えて　ローズのような芳醇な香りと
不思議なフローラルな味わいに仕上がり　良かったです♪

本数に限りがありますので無くなり次第次回となります。。

今年はお盆中に　「テレビ観ました～！」とお声かけていただくことがあり
あれ？撮影無かったのになぁと　聞くと
去年の再放送があったらしく　嬉しいサプライズでした★
この写真は　去年のです！


三田村さんの旅番組にて

懐かしい～あっという間に　1年か・・　早い。

夏には　花火大会が色々あり　金魚すくいもあるのですが
山ちゃんからもう　増やしちゃダメ！と禁止令があり
眺めるのみ。

春先に生まれた　稚魚の世話も結構大変で
成魚より水が汚れるので　こまめな世話をしつつ
成長が見れるので癒される～

スタッフのサトミさんも金魚好きなので　金魚話をしたり・・


この3匹が　春に生まれた　1期生2匹と2期生1匹

1期生なのに　小さ目の1匹は　もともと背骨が曲がっていて
途中　親の金魚と一緒にしたら　尾っぽの半分を食べられてしまい
尾っぽが半分になってしまった！！！
まだ稚魚なので　もしかしたら生えるかもしれない・・らしいのですが
これでも懸命にエサを食べる姿に　励まされ・・

まずこの稚魚をしっかり育ててから　親たちと一緒にするという目標を立てて・・・

余談が長くなりましたが・・

夏休みもあと半分！！

道中お気をつけてお越しくださいませ♪