臨時休業と 柑橘追加受付OKです！のお知らせ♪

まず　今月の臨時休業のお知らせです。

1月　30日（火）31日（水）をお休みいただきます。

ネットショップのご注文は　受付しております♪

早生八朔の収穫が始まりました(*^^*)

少しですが　追加で受付させていただくことになりました♪

ネットショップからお願いいたします！

まだこれからなので　発送は　下旬以降となるかもしれません♪

八朔などは　少し置いてからが　酸味が少しぬけて　ほんのり甘酸っぱい味わいが
楽しめたりします！

ただ、今年　結構みかんが甘かったので　このギャップがね～
といっても　やはり八朔好きは　この甘酸っぱい　

甘さよりも　このシャキッとした　爽やかな味わいが好きなので

年に一度の　早生八朔ならではの　味わいをお楽しみいただきたいです。

早生八朔は　普通八朔、越冬八朔よりも　苦味が少なく

外の皮も薄く　ツルんとした　見た目と　薄皮も薄いので
私は薄皮ごと　食べます♪　天然の食物繊維～♪と　八朔に含まれるビタミンPが
美容と健康にも良し！


普通八朔より
　皮が薄いのと　苦味も優しいので　ピールの甘煮や　八朔のオランジェットなど
加工される方も多いのですが　ピールも早生八朔ならではの美味しさがあって
造ったのをいただいたとき　わぁ～もっと食べたい！あと引く美味しさが忘れられない・・
私も作りたいなぁ・・と毎年思っていると　出荷が終わっている感じだったりして・・(*_*;

ビスコッティに入っていた時も　かみしめたときのピールの美味しさが　良かったなぁ・・
なかなかお菓子作りまで手が回らないところですが・・・

今回の生キャラメルレモンは　イチゴじゃなくて　マルベリーにしました！
（イチゴに飽きた・・）なんとなくね。。


今回の　製造で　生キャラメルレモンは　しばらくお休みします♪

次は　フレッシュネーブルママレード　になります！

結構作れる予定なので　久しぶりにネーブルママレードの　ネットショップ受付予定しています♪
2月からを予定しておりますっ

先日　リモーネの有機レモン果汁を原材料でつくる
レモンの塩こうじが　発売になりました。



リモーネでは　まだ販売しておりません。

自然食品のお店　F&F　さんの　オリジナル商品として　年末に発売になったばかりです！
こだわりの麹と　有機レモン　有機認証を取得している　商品

原材料の提供ということで　相談、依頼をいただいてから　2年くらい・・
こだわりの商品が出来上がるのって　本当に時間がかかる。そして有機認証の商品は特に！！
担当の方は　大変だったと思います。

私も　商品づくりはなくなったのかな？って思っていた時期もありました"(-""-)"けどね・・
やっと動き始めて　年末にやっと　発売になったと聞き　ほっとしました。

こうして原材料提供としては　他に　柑橘のフレーバーオイルもありました！
うちもモノづくりをしていて　商品化するまでって　本当に大変なので
お力添えができて　仕上がった時は　とても嬉しいです♪

有機レモンの塩こうじでつくる　鶏のから揚げは最高☆彡
絶対お試しいただきたいですね(*^^*)