３月２日土曜日からの営業です♪

２月２６日から３月１日まで　臨時休業いたします。

３月２日土曜日AM１１時から　営業予定です。
この間の　商品発送もお休みでございます！

２日から発送順次いたしますので　どうぞよろしくお願いしますm(__)m

先日の　おとな旅あるき旅のイベントでは　リモンチェッロのレモネードや
リモンチェッロの販売も限定数ですがありまして
担当の方から　１日目でほとんど無くなり
２日目の分がありません・・送れますか？とのことで
慌てて　発送して　２日目も　午後には完売とのことで
嬉しいお知らせをいただき　感激です(T_T)
皆様　ありがとうございます。。

今後のモチベーションが　各段に違います。　
頑張ろう。頑張れそう。本当に。ありがたいことでございます。

昨日の夜　たまたま情熱大陸で　終わりの期限を決めて
ラーメン屋をしている方の回でした。
私も　同じ気持ちなので　共感できました。
とはいえ　最初の方しか見てないのでまた時間がある時に録画をみてみよう。

あと５年！　で　とか１０年とかいろんな区切りで　
できたらと思ってはいます(^^)/

チョコレモンクッキー用のジャム作りも
何とか追い付いています。
ＧＷには厳しくなるかも・・

この小さな包丁一本！

私の相棒です。

チョコレモンクッキー用のジャム作りは
レモンの果汁のみで仕上げるので
水分を少なく仕上げないと　クッキーがふやけてしまうの。
とはいえ　煮詰めて水分を少なくするとレモンの風味が
無くなってしまうので　レモンのフレッシュな味わいを
そのままに　作るのと　その分　仕上がり量は少ない・・
　これぐらいで
２００枚くらいかなぁ・・と思いながら作っています。

ホワイトデーにご注文が集中しますので
品切れになることもございます。。
お早めにご予約くださいませ♪

２６日からのご注文は　３月２日以降に
メール返信させていただきます。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m