有機カラマンシー追加受付＆お知らせ色々

梅雨の時季で　サリクリストの方々も少し躊躇するこの季節。
農家としては、この時期にしっかり雨が降ってほしい！
収穫時期に響くので・・ありがたいのだけど。。

さてーお知らせ色々です！

リキュールの新酒製造の作業なども少しずつ
進んでいます。

次回は　数年ぶりの製造予定☆

【リモンチェッロ☆ベリー】
レモンとマルベリーのリキュールです。

数年ぶり過ぎて・・今から　力が入ります！
今年は　ベリーもなかなかの収穫できたのもあって
少量ですが、仕上がりそうです！
Rich仕上げ予定しております。
製造緊張するー！久しぶりすぎて・・・
（７月初旬仕上がり予定）

ライムチェッロとアランチェッロは７月の中旬に
新酒が仕上がります。７月４日くらいから
ベリーやライム、アランチェッロの受付開始予定です。

夏に向けて　次回の　レモネードＭＩＸ　製造依頼しています。
今回は　初夏の仕上がりにて　レシピ変更しています♪
私も楽しみ♪

友人のカフェで　リモーネのレモネードＭＩＸのフロートを作ってくれました♪
バタフライピーのシロップでアクセントもあって　カッコいい！


今年の無農薬栽培　梅　収穫しました！
樹熟させてから収穫したので　今年の梅干しの仕上がりも楽しみですー
えいこさんに任せましょう！

少し前に　お知らせした　レモン園地の　レモン蜂蜜ですが
採蜜できたそうです！！（連絡がありました）
以前の　ミツバチ寒さの為凍死・・の無念から１年。。
今年は　菅養蜂さんでの万全の越冬もあり・・なんとか・・
沢山ではないそうですが、採蜜できただけでも感激！

みかん花の蜂蜜より　色は軽やかなレモン色とのこと。

そう、まだ　瓶詰が届いていないので、私も実物を見てなくて・・
ティスティングまだです。。
これから　瓶詰してもらいます。
まずは店頭での販売から　７月から限定で
ネットショップにＵＰできたらと思っています✨
楽しみすぎるー

次回のblogで　またお知らせいたします！

完熟カラマンシー　の受付再開します！

500g単位にしていたのですが、ほとんどの方が　１キロくらいを
ご注文されたので、今回から　１キロ単位にしました！
６０個から７０個くらいかな？雨も降って　若干大きくなったけど
小粒の果実なので♪
果実酒にしたいというバーの方からもご注文いただいたり
皮が柔らかいので　甘く煮てコンフィにしたり
夏に向けて　はちみつ漬けも美味しい！
こちらも限りがありますので　お早めに・(>_<)

そして・・
前回のblogで腰痛に関しても　お客様からお声かけていただいたり
好意にしていただいている　（著名な）漫画家のＩさんからも
ご連絡いただいたりと　なんか恐縮💦
ご心配いただきありがとうございます。
あの時は　もう　ＭＡＸ辛かったのです。。
　先週まで　あっちこちが痛いー！
数日眠れないみたいなこともあったのですが
ピーク過ぎて？！か　だんだん歩けるし
寝返りもできるようになったし、痛いと気持ちが
少し　重くなるのですがそれが軽くなってきたなー♪
楽になってきたのもあって　少しずつストレッチ開始したり。
病院へは　現段階でまだ大丈夫ですよとかあれば
安心できるので　やっぱり行っておこうと思います。

臨時休業のお知らせです　
６月　２７日　月曜日　終日　お休みいただきます。
申し訳ございません。　どうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>