あとのまつり

■冬野菜と夏野菜の霜害 2014年12月4日


スティックセニョール３株！





やっと　500円玉ほどの大きさにはなったので　採ってみた。


そのあとを見ると、脇花蕾の顔が次々とお出ましのようなので、

年末年始にかけて、少しずつ食べられるだろう。（*^_^*）

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こっちも３株だけ育った、コールラビの内の１個を採り…。

さてさて、今夜のメニューは何じゃろか？

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チーマディラーパの頂花蕾も数個と、

今年は何だか貧弱だが、カーボロネロも数枚採り…。

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イタリアンパセリは、坊主になるくらい摘みとっていたが、

また中から軟らかい葉っぱが再生し、採り頃になっている。（*^_^*）





さてさて、今夜はこれだけ使って、レモン塩味のパスタを作ろう！

お気に入りの、スティックシュンギクの茎もパスタに入れて。





ＮＨＫの今日の「ゆうどき」でも紹介していた　塩レモンを使用し、

今夜は、塩レモンペペロンチーノで…。


レモンは、前に失敗して枯らしてしまったので、

自家栽培のものではなく、隣県の瀬戸田産のものや、

県内産のものの有機栽培のものを選んで使用しているが、

国産レモンの品薄はまだ続いているようだ。


ここでは関係ないが、バターの品薄も続いていて困っている。(-_-;)


レモン栽培は、いつかリベンジしたいと思っている。


ここ数年は、塩麹も使い続けていて、塩麹ペペロンチーノを食べていたが、

塩レモンの方もサッパリしていて、甲乙つけがたい。

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↓　これは、先日晴れた日に取り込んだ切干しの大根・赤大根・人参ミックス。

２日に採った春波キャベツと大根（写真を採り忘れたが直径が10ｃｍほど）の

大根葉を茹でたもので、細かく刻んで、お浸しやサラダや菜飯で美味しくいただいた。

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↓　左の金時草は、ひと鉢だけ鉢植えで育てて、

挿し木で増やしたものを　畑で育てていたが、

ここ２日ほどの霜で全滅してしまった。(-_-;)


不織布を被せようと思っていたのを、忘れてしまって…。

思いついたら直ぐにやっておかないと、駄目よ駄目駄目。(^^ゞ


鉢植えも軒下に取り込もうと思っていたのに、

それも忘れて…。あ”～ぁ。


想定通りに、無防備なままのミニと中玉のトマトもイチコロ。(^^ゞ

一応、記念撮影。


雨よけ、ビニール張り、不織布かけトマトは、

まだ辛うじて大丈夫そうだが、時間の問題。

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因みに、↓　これは、12月2日の夕方に撮った金時草の写真だ。

この時に、先を摘みとって食べておけばよかった。(-_-;)


あとのまつり。(^^ゞ

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